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三里屯最较真儿的火锅店，历经半年重装回归！

时间：2018-11-14 15:21:33 来源：大众点评精选作者：火锅点击：

三里屯最较真儿的火锅店

为了这锅底，老板带大家跑遍全国

一日5餐全是火锅的日子持续了半年

锅底坚持一次性用油

老油坚决不用

牛肉是特级和牛段位的

漂洋过海自带毕业证书

出品摆盘是央视厨王亲自设计

实力还原食材本色

还有13块钱就能吃饱喝足的小料台

嗝儿～不点菜了

他们不做重庆不做四川

只做都市新派火锅

一天5顿火锅——只为完成心里的执念

“火锅可以做，但是坚决不能用老油！”“食材可以缺，但是一定不能将就！”在遍地都是餐饮的四九城里，添椒只想把真正的美食带给大家，所谓真正的美食，好吃、健康！这一次，他们重装回归！

锅底所有原材料都经过严格挑选，必须是一次性用油炒制，按照黄金比例，经过N次提炼出浓郁的牛油锅底，再加上必备的花椒、麻椒和其他100多种配料，麻、辣、鲜、香四味俱全，食欲顿时飙升到180迈！

添椒一色

入眼便是一片鲜红，紧接着是浓浓的香味扑面而来，入口后口感绵滑厚重，辣度均衡适中，尤其适合热爱火锅却不太能吃辣的小伙伴。

添椒麻辣

相比较添椒一色，这款锅底就将麻辣进行到底了。不同于常见的干辣刺鼻，更多的是鲜辣香麻，无辣不欢的小伙伴们绝对不能错过~

进口顶级和牛——漂洋过海自带毕业证书

吃火锅怎么可以缺少肉！肥牛、眼肉、上脑、3A、5A...这里简直是肉食动物的天堂！

特级和牛

顶级5A澳洲和牛

肉眼可见的雪花纹，品质上乘，营养丰富。入口香甜多汁，非常适合肉食动物。同时顶级和牛的热量很低，十分健康。

藏地带皮牛肉

京城独一份的带皮牛肉。牛肉产自高原，数量少且没有人工饲养。取牛肉后经古法加工至半熟，可下锅涮也可以直接就这样用来下酒~肉质劲道，香而不腻，咬一口下去满满的胶原蛋白！

来自川渝火锅的灵魂代表

湿地散养鹅肠

产自北大荒湿地，肉质饱满，宰杀后直接采用冰冻保存，必须当日空运到京，再由专人负责接机！社会我鹅哥，带着七彩灯上来了，炫酷无比。

入口厚实，比鸭肠更有韧劲，嚼起来更脆。

阿坝州毛肚

无毛肚，不火锅，辣锅里怎么可能少了毛肚呢。七上八下的洗礼后，再往蘸料里轻轻打个滚，入口后瞬间

鲜嫩爽脆

，等不及了再来一片！

花样时蔬汇

颜值口味并存的招牌小吃——进店必点

糖桂花沁番茄

严格按要求选用固定规格的串红，去皮后再经桂花、蜂蜜腌制，香甜可口。入口有淡淡的桂花香味，咬下去番茄破开、汁水溢满口中，十分饱满~这绝对女生必备的解辣神器，吃完瞬间可以变成小仙女了！

— 古法自制千丝饼

添椒的一大特色——古法自制千丝饼，使用特殊的制作手法，烘烤后有独特的酥香口味，

进店必点！

烤糊了也要吃！

一个个小圆饼十分精致，麦香混着奶香，香甜而不油腻。

服务员会贴心的帮忙撕开，并且撕开后真的有千丝，吃在嘴里能清楚地感受到每一根精致细腻的饼丝。

蘸水西施丸

厨王出品，实力打造！

整道菜的食材用的是云南西施豆腐，加入鸡蛋腌制，薄薄一层厚实绵软，里面暗藏玄机。搭配特质的酱汁，满口豆香。

招牌手打虾滑

双味小酥肉

自助小料台——老板，来份助位！

要说这是全北京性价比第一的小料台，没人敢说第二！

22种蘸料及菜码，6种时令水果，柠檬水、开胃小菜、布丁、冰粉…坦白讲，真的只吃小料就能吃饱！看来老板是不想让大家愉快的吃火锅了~

店内环境

没有老北京火锅的铜锅炭火，也没有江湖老火锅的热闹喧嚣；没有宽板凳也没有小木桌，大厅独立的卡坐设计，氛围安静优雅，给客人足够的隐私空间，可以更专注的享受美食。同时还有可接待8-20人的六个独立包间，宽敞明亮的风格，通过落地窗的加成视野更加宽广，适合商务宴请、公司团建、朋友聚餐和家庭聚餐。

这家麻辣派对很特别，麻辣香锅还可以自助！

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