时间:2018-11-14 13:21:22 来源:唐三镜杨俊丽作者:芒果点击:
芒果为着名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。今天杨老师就来给大家讲讲如何酿造芒果酒,芒果酒的做法。
选芒果一定要选比较饱满的、圆润的,不软不硬的,颜色黄的纯正的,香味老远就能闻到的,没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了),闻香味,挑选大约8分熟的,放一两天熟透就可以吃了,买熟透的即吃的芒果,可以看一下芒果的根部,应该是很清爽的,没有出水,同时皮也不能皱起,那种水份已经没有了
1. 芒果从中间切开,去皮去核,尽量切大点,选择整块的放进瓶子里,不然上面会漂浮各种芒果碎;
3.前一个月每天看看,晃晃有助于增加果酒的果味哟!
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