时间:2018-11-14 13:11:39 来源:广东活动作者:倒入点击:
很多人立马联想到
——食堂菜……
「 爆炒妙脆角 」
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「 哈密瓜炒苦瓜 」
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先人一步,get更多独家资讯
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这种脑洞大开的食堂师傅们
做出的“黑暗料理”
虽然好奇但有些望而却步……
营养丰富,口感嫩滑清新,
那可是好吃得不得了呢,
菠萝咕咾肉
主料:菠萝、猪肉
做法:
2. 粘上少许蛋液,倒入面粉和生粉中裹匀。
4. 热锅中,放入少许油,倒入青红椒炒香,倒入菠萝翻炒至出汁。
5. 倒入番茄酱和少许清水,煮沸后小火收汁。
6. 加入味精和胡椒粉即可。
鸡丁菠萝饭
主料:菠萝、米饭、鸡脯肉、香菇、胡萝卜、煮熟的青豆、葱末少许
做法:
1.菠萝纵向切开,上面的叶柄保留,用刀划伤深痕,注意不要将菠萝皮扎漏,然后用勺子取出菠萝肉,壳里留下的菠萝汁正好用来腌肉,取出来的菠萝肉1/2切成1厘米见方的丁。
2.将鸡脯肉切丁加腌料拌匀,腌5分钟。
3.香菇胡萝卜分别切丁。
6.放菠萝和蚝油生抽胡椒粉盐,炒透出香味即可盛出装入菠萝壳中。
辅料:细香葱、姜
1. 红枣洗净备用。
3. 锅里放水加少许料酒(可以去除异味),放猪蹄焯水后洗干净备用。
5. 大火煮开,如有浮沫,用汤勺将浮沫撇去。再开小火慢慢煲1.5个小左右,加木瓜,再炖30分钟左右,关火前5分钟加盐即可。
做法:
4、锅中倒入油,加入姜片、葱段,爆出香味后,烹料酒,加鸡汤、木瓜,水沸后再加入煎好的鲫鱼,加盖用小火烧至汤色乳白。
1.虾去头去壳洗净(去壳方法是用厨房剪刀将头剪掉,然后从肚子剪开,然后用手把虾壳剥掉,留尾巴)。
2.洗净的虾肉加少许盐,黑胡椒粉调味,加鸡蛋,少许生粉混合上浆,然后再准备一份生粉备用。
3.上油锅。油锅加热后,将一只虾均匀沾生粉,然后用手将虾尾和头部和在一起放进油锅,这样虾就自动卷起形成虾球。
4.全部炸好后再次全部放进油锅炸第二遍,这样外壳会更脆。第二遍时间一定要短。
5.芒果切块,炒锅洗净加两勺番茄酱,三勺糖,少许水,煮沸后会变得浓稠。然后加芒果块和少许青椒块翻炒,最后加炸好的虾球翻炒两下就可以出锅了。
香蕉盒子
材料:香蕉、混沌皮
做法:
2.面皮边缘沾点水,然后裹起。
橙香小排
材料:小排、橙香
做法:
2.开锅后再煮约4-5分钟,边煮边撇去浮沫;捞出排骨,用热水冲洗干净。
33.两个新鲜橙子取果肉榨成汁(也可用橙汁饮料代替),将橙汁倒入锅中,加入少许橙皮和一大碗开水煮开。
4.倒入排骨,改小火,炖45分钟;倒入用盐、糖、酱油、和柠檬汁调成的酱汁。
5.将橙皮切成细丝,待锅内汁水均匀裹在排骨上收汁完毕,撒上即可。
做法:
2.加入盐、白糖、黑胡椒、柠檬汁抓均匀,腌入味,淋入适量的橄榄油,搅拌均匀。
3.芒果横切两片,去掉果核,划十字刀,推出果肉,用小刀取下芒果肉。
6.淋入少量的葡萄酒,炒几下即可出锅。
蜜桃汁淋猪扒
做法:
2、把水蜜桃肉切成两份,一份捣成果泥,一份切成果粒,果泥浇到猪扒上,使其入味。果粒勾芡炒成酱汁备用。
3、用平底锅煎猪扒,先用中火两面各煎一分钟,封住肉汁,再用慢火把猪扒煎至金黄。猪扒上碟,浇上蜜桃酱即可。
当果香和菜香融合在一起,
那真是别有风味呀~
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