青椒牛肉加它炒,鲜嫩爽滑,不老不柴,美味又下饭,老公吃不够

时间:2018-11-14 13:11:40 来源:芋儿烘焙作者:牛肉点击:

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立冬过后,天气一天比一天冷了,又到了冬季进补的时候。在寒冷的冬季要多量高的食物来御寒,这段时间得多了。牛含有丰富的维生素,可增强免疫力,促进质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练身体恢复。牛中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌、增强力量特别有效。同时牛中富含大量的,多食用有助于治疗。特别是牛中含有的锌是一种有助于合成质、能促进肌生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义

做法很多,但是老公的就是“青椒炒牛”。牛椒,是一对很好的搭配椒,可以辟掉牛的腥味,而牛,又可以令起来味道不那么单调。一般来说,椒在餐桌上只是一味调味或者说配,不过,这道里,椒可是主料。喜欢的,可以用尖椒,习惯的,可以用青椒(椒),做法都一样的。

今天就给大家分享这道,不过,我这做法比普通的青椒牛丝好十倍。原因是加入了一个番茄,增色又提鲜,酸爽可口,堪称扫光,一做这老公秒光三碗,还责怪我蒸少了。下面就来看看这道做法吧,超级简单,一看就会。

【青椒番茄牛丝】

食材:牛 300块 ,青椒 一把,番茄 一个。

制作方法

1.将牛按照纹路,切成细丝。放入适量淀粉,加入少许清拌匀,将牛多抓捏几次,使其质更为细嫩。

2.将青椒和番茄洗净,青椒切丝,番茄切成小块。

3.锅里放入适量植物,烧至6成

4.放入一勺豆瓣酱炒香。再放入番茄翻炒

5.炒至番茄变软,出,放入牛丝翻炒。

6.炒至牛丝变色,熟了。

7.放入青椒丝翻炒。

8.炒至青椒断生,放入适量,味精翻匀,起锅。

细嫩爽口,青椒清新脆爽,带有浓郁的番茄味道,超级鲜美,相当下,你也试试吧。

小贴士

1.豆瓣酱有味,最后放,别多了。

2.牛现用淀粉腌制片刻,质更细嫩。

3.牛下锅,要大火翻炒。

4.青椒下锅不能炒过软,断生就可以起锅了。

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