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很少人知道，鸡汤里面加入一点它，利于五脏，阴阳两调，温和滋养

时间：2018-11-14 04:40:33 来源：美食分享会作者：鸡汤点击：

要说冬天的大补，那莫非鸡汤莫属了。冬天人体偏寒，喝点鸡汤能够开胃驱寒，对老年人的身体特别棒，对孩子的身体也特别有帮助，这不今天婆婆点名要吃鸡汤，我今天就来给他做一道正宗的黄芪猴头菇鸡汤，黄芪号称补气之最，猴头菇，能够补虚脱，利于五脏，两者结合，阴阳两调，非常具有温和滋养的功效，让你不得不爱上它。

首先我们要准备些原材料，黄芪15克，鸡肉600克，水发猴头菇70克，姜片，葱花，料酒，盐，鸡精，准备一些。

首先我们家猴头菇把切成块儿备用，不粘锅当中放入水烧开，然后倒入洗干净的鸡快，放入料酒，煮沸，焯水十分钟，这里边有个注意的点就是猴头菇，最好提前用冷水泡发，以免营养流失。

第二步，捞出焯好的鸡块，备用，然后砂锅当中放入水烧开，倒入鸡块，放入洗干净的黄芪姜片和猴头菇。

第三步，淋入料酒，使劲搅拌，然后盖上盖儿用小火炖一个小时，直到所有的食材都熟透。

第四步，加盐，加入鸡精，煮三分钟，然后撒上葱花即可。这里一定要注意，盐绝对不能早放，否则，鸡肉当中的营养就会难以释放到汤中，这个鸡汤也就没有汤的功效了。

猴头菇是一种高蛋白，低脂肪，含有大量的矿物质和维生素的非常大补的食品，它能够提高人体的免疫力，还能起到延缓衰老的作用，最主要的是它能降低胆固醇，一家四口围着桌子旁边，喝着鸡汤，那简直是冬天的一大幸事！

怎么样？你喜欢喝黄芪猴头菇鸡汤吗？要不要成员给您送过去？

(本文由3分钟做美食原创，图片来源于网络，如有不妥请联系删除，如需转载请提前联系确认，谢谢！)

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