时间：2018-11-14 02:41:00 来源：西安小吃叮咚Duang作者：沙县点击：
在中国的餐饮小吃界，一直就被三大品牌占据着主导地位，除了路边最常见的兰州牛肉拉面，黄焖鸡，最不得不说的就是今天的主主角——沙县小吃。今日的热搜榜，这个平平无奇的品牌马上成为了大众的焦点，甚至还和美国扯上了关系。
这个在中国随处可见的福建沙县小吃，成功入住美国纽约的第八大道上，开业不久就获得当地民众的青睐，生意异常火爆。而首次开业仅三个小时，就关门了。不是因为难吃也不是被查而关门，而是因为太受欢迎了，今日份的食材一售而空，不得不关门。
难以想象在国内随处可见的沙县小吃，在美国开业仅仅一个月时间不到！不用说高峰期，就是非高峰期时间段那也是座无虚席，出单机平均每两分钟能出一张订餐单！
餐厅菜单主打沙县小吃的“四大金刚”——扁肉、拌面、蒸饺和炖罐，一份拌面3美元一份蒸饺5.99美元（约42元人民币）与肯德基等美式快餐价位相差无几。而其中镇店之KING“柳叶眉”蒸饺，按照最保守的估计，一天起码能卖出1500只！
这家店为了把中餐文化推向世界，所有的店员都是很辛苦，每天需要一大清早起来准备所需的各种食材，调料品。开门后更是马不停蹄的接单，做菜，迎客，收拾桌子。疯狂忙碌直到店内所有食材卖完后才开始收拾卫生垃圾，到了很晚才能离开店里。一日复一日。店长也道：我们原来只是计划上午十一点钟才开始营业，谁曾想能卖这么快，还有不少的顾客和我们反馈说要是能早点营业就好，我们还想吃上一份美味的早餐呢！
这间小吃店位于布鲁克林新兴华人区的繁忙路口，来就餐的主要以华人为主，让海外游子找到了家乡的味道。当地华人也说:家乡的美食得以到外国开店是最正确的决定！让他们领略领略中国美食的魅力！推广中文化的养生，非物质遗产的食文化之道。
此时就有一个问题一定会油然而生。为何在中国几乎每个人都吃过的沙县小吃，到了国外会如此火爆？6年前，沙县小吃集团夸下海口，3年整合6千家门店，5年实现年营收500亿元，将沙县小吃打造成为中式餐饮第一品牌，并最终上市。在三大餐饮巨头的世界有这样一个传言【每一个兰州拉面的附近50米的地方都会有沙县小吃】。这两家相爱相杀的餐饮品牌一直被人们戏称是中国版的肯德基与麦当劳。
能够被大众认识并接受来自异地的口味，沙县小吃是能够有这份自信的。青海化隆人在外地开兰州拉面馆，始于1980年代初，而沙县小吃1991年才在福州街头露脸，真正走向全国更是在2000年以后。早在2017年，全国能统计到的沙县小吃店面就已经有25826家。当时已经是麦当劳中国店数量的十倍。
除了今日的美国分店，沙县小吃还分别进驻了日本和葡萄牙。在葡萄牙经营沙县小吃的吴绍华说：“我们餐厅在当地应该算中高端餐厅，但是还是有很多外国食客慕名而来。”
而在日本，沙县小吃给中国人那种普通市井的气氛也瞬间被全新的设计和海报带的高大上起来。当然同样也保持着每天都排队的状态。
当然从中国走出去的小吃也不仅仅是沙县小吃这一户。2017年，国内知名兰州拉面老字号“马子禄牛肉面”日本的首家分店在东京神保町正式开业。作为新面孔的兰州拉面初入东京就大受热捧，日本民众排起长队只为一饱口福。
店主清野烈，1997年去北京留学时就爱上了兰州牛肉面，毕业后决定将这一美味带回日本，不仅可以让更多人品尝，更是一个商机。他多次从日本飞到当地，向面馆协商恳求，才终于被破格收为学徒。经过数月修行，他终于做出来了和师傅做的味道完全一样的面条。
美国纽约范德比尔特美食集市是周边上班族午饭时间的好去处。入口处一家有中文招牌的摊位前常常排起长队，这家卖的是一种在美国略显“非主流”——煎饼！
“老金煎饼”的老板老金名叫布赖恩·戈德堡，中文名金伯亮，是个土生土长的纽约人，1977年出生的他，最早在波士顿上大学时就学习中文，20年前他在留学中国时，被这种迷人的，街边小吃深深吸引了。
“我在中国的时候特别喜欢吃煎饼，很好吃，热乎乎的，很新鲜，而且顾客可以自己定制，想怎么吃就怎么吃，但我回到美国之后就吃不到了。”
老金用了几个月时间，探访北京、天津、山东的煎饼摊儿，吃了不计其数的煎饼后，决定回到纽约开煎饼店。老金根据美国人的口味对煎饼进行了改良。老金说，现在最热销的就是烤鸭味煎饼和原味煎饼。据说“老金煎饼”一天能卖几百套。他有一个远大的目标：在美国开500-1000家分店。所以这么爱中餐的人，估计运气一定不会差。
即使是简单的街头美味，也蕴含着美食大国的智慧和骄傲。中国的作为一个有着悠久历史的文明古国，美食文化源远流长，不仅“沙县小吃”被列入“非物质文化遗产”名录，走出国门，开在了美国的繁华大街，之前包括河南烩面，山东煎饼果子，肉夹馍也都有报道在美国卖的火爆。相信中华美食成千上万，会有越来越多的美食走得越来越远。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明： 本站文章均来自互联网，不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告
