花生米这样做,美味好吃又健康,一个人能吃一大盘!

时间:2018-11-13 21:01:13 来源:像海绵宝宝一样的笑作者:花生米点击:

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生米是山西一带的风味名,酸甜香脆,男女老少都喜欢。特别适合老人和小朋友,常可健脑,增强记忆力、抗衰老,对胃还特别好等。今天我们就来介绍这道小做法

​先准备材料:生米200g,陈40g,10g,2g,洋葱一小块(也可以用香,或干脆不要)。

​1、先把生米清洗干净,沥晾干,把洋葱切成小粒状,装盘备用。

​2、生米晾干后,我们把倒入锅里开火,后把生米倒入锅里,开炸。

​3、炸生米要点功夫,不能炸太老,炸老了味苦,又不炸太嫩,太嫩又不脆。看着生米颜色微变,这时香味也出来了,要立即将生米捞出沥动作,不然就老了。沥完后装盘放凉。

​4、锅内留少许,再倒入,用小火熬,等熔化后,把熬好的汁淋到放凉的生米上。

​5、将切好的洋葱粒或香倒入拌匀就可以了,喜欢洋葱或香的,直接拌匀就可以。这个做为零食或是下酒都非常不错。

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