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品尝顶级普洱熟茶究竟是一种什么样的体验？

时间：2018-11-13 15:01:27 来源：陈茶汇作者：茶汤点击：

对于茶友来说，对“藏生茶，喝熟茶，品老茶”并不陌生，喝熟茶在于滋润在于保健，那么喝一款顶级普洱熟茶究竟是一种什么样的体验？

好的生茶易求，无非是关乎价格的问题，而想要喝到一款顶级的熟茶却是没那么容易了，有价无茶，想要喝到顶级的熟茶看来不仅需要靠自己慢慢去尝试，而且能不能遇到真正好的熟茶，那还得看缘分。

一款好的熟茶其口感应该是怎样的呢？

一款好的新熟茶，其口感通常表现为，茶汤入口顺滑且带有甜香，微苦微涩，熟香易散开，茶性温和，茶汤粘稠，温润回甘。具备这样口感特点的新熟茶不仅适合品饮，而且有着相当的后期储藏潜力。

而经过适宜干仓转化后的中期熟茶，茶饼燥热感和渥堆味基本退去、内质转化已经达到顶峰，茶汤醇厚温和，但大多数的中期普洱熟茶存放风险远大于生茶，时间越长安全隐患越大，不太推荐喝太老的熟茶的，还是要以健康为首位，所以一款好的中期熟茶适饮不宜藏。

如何挑选一款好的熟茶呢？

面对市场里数不胜数的熟茶中，挑选一款好的熟茶不难，但是否能尝到一款顶级熟茶的几率却如同大浪淘沙，不得不说会留下一些遗憾。关于挑选一款好的熟茶，以下有三点建议：

看外形

压制后的熟茶，普遍的做法是在紧压茶的表面铺上一层3-4级的茶料，俗称撒面；光从外表是看不出这个茶的好坏，必须拆开，从断面处观察茶料的条索是否分明完整，颜色是否褐红显金。其次，闻干茶气味，干茶应该略带焦糖气味为好，但绝对不能有酸、霉等杂味。

观茶汤

以公道杯观察茶汤的颜色，首先要看的是其透亮程度，标准的熟茶茶汤应该是艳红色而不是黑色，茶汤的透明度越清晰明亮越好，老熟茶茶汤非常的透净且几乎没有沉淀物。接下来则是闻茶汤的气味，焦糖香、樟香为上，如果有霉味则应该立马放弃品饮，切勿因好奇尝其味。

品滋味

当茶汤入口，我们需要做的是让茶汤与口腔内壁、舌尖与舌底充分接触，细细体味茶汤的顺滑度、甜度、粘稠度、浓强度以及苦涩表现的强弱。如果在你的品饮过程中不仅品到了茶汤的顺滑甜，而且还能感受到微涩生润、微苦回甘、身体微微发暖，那么说明你喝到的这款熟茶一定是一款难得的好茶。

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