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它的营养价值这么高，宝宝嚼两口就吐了？那是因为不会做

时间：2018-11-13 15:01:30 来源：宝宝辅食达人原创作者：肉饼点击：

经常有好多姐妹留言，肉到底要怎么吃，宝宝才会喜欢啊？

费时费心血折腾出来的，又腥又柴，有些还经常嚼不动，宝宝特别不爱吃，咬几下就吐出来了。

其实啊，想让肉变得细嫩、多汁、又好嚼很简单的，君君有独门秘方呀！

将用牛奶泡软的吐司放进肉馅里。这样既能让肉饼更容易定型。还能牢牢锁住肉汁儿。

不夸张，出锅的小肉饼可以说是史上最嫩了！不仅香而不柴，鲜嫩多汁，一口下去感觉要爆汁了~

伴随着奶香味儿和麦香味儿特别的软嫩，快达到入口即化啦~

宝宝容易咀嚼和吞咽，还适合宝宝小手拿着自己吃，香喷喷的要舔手指啦。

而且小肉饼的吃法还很多的，直接吃，夹个小汉堡，或者来个肉饼盖饭、煮个面条，都可以哦，百搭又实用~- 爆汁牛肉饼 -

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：牛肉馅100克、牛奶45克、圆葱30克、全麦吐司30克、鹌鹑蛋2个 辅料：植物油，酱油，鲜菇粉

操作时间：20分钟

难度分析：初级

1. 吐司切小丁。这里我用的是全麦吐司，选用原味或者全麦吐司都可以的。

2. 吐司丁中加入牛奶，搅拌均匀备用。

3. 圆葱切丁，加入牛肉馅中。喜欢添加其他蔬菜也可以一起放进去。

牛肉馅儿也可以换作猪肉馅、鸡肉馅。咀嚼能力不好的的宝宝，可以再将食材处理得细腻一点儿。

4. 继续加入植物油，无添加的酱油、鲜菇粉。

5. 打入鹌鹑蛋，没有鹌鹑蛋，也可以用鸡蛋的哈，把握好用量肉馅不能太稀。

6. 加入吐司丁，顺着一个方向搅拌肉馅，直到感觉搅拌的阻力变大，肉馅上劲为止。

7. 最后搅拌完就是介个样纸哒~比较粘稠的状态哦！接下来静置20分钟。

8. 摔打上劲。这样操作出来的肉饼会更滑嫩~

9. 取适量团成圆形。这时候，可以在手上沾一些水比较不容易粘哦！

10. 预热下不粘锅，然后在锅中刷一层油。将小饼放入锅中，全程小火慢煎。

煎饼的时候一定要用小火煎，以免表面熟过了，里面还没有熟哦！

11. 一面煎好翻面继续，两面都是金黄色。

如果怕不熟，再多翻面几次，我大概总共煎了10分钟。

12. 最后煎至两面都金黄金黄哒就可以啦！

13. 特别特别软嫩的小肉饼，再也不用担心牛肉会不好咀嚼啦，非常适合小宝宝哦！

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量。我做的小肉饼非常的迷你1-2口的大小，大概做了12个左右，宝宝一顿吃3-4个就可以喽~

一次吃不完的小肉饼可以密封好放进冰箱，冷藏保存1-2天，冷冻保存5天左右~

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