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驱寒暖胃就吃它，美味不长胖，吃一碗暖一晚！

时间：2018-11-13 14:10:57 来源：我想为你下厨房作者：羊肉点击：

作为一名土生土长的南方人，常年处于亚热带季风气候，一入冬就想着法子暖身。

我首先想到的法子当然不是装暖气空调，而是从美食入手。吃什么呢？牛肉火锅、海鲜火锅、鸡煲、鸭煲，当然，作为冬季特供的御寒羊肉煲，必不可少。

羊肉炖得软糯适口，冬天的萝卜水灵，吸足了汤汁，简直比肉还好吃。

羊肉温而不燥，鲜而不腻，先捞完羊肉，再下蔬菜一煮便又是一锅。吃到肚子装不下了，才肯罢手。

一个人吃羊肉煲是一件非常寂寞的事，所以可以邀请朋友们到家里来一起吃哦

立冬已过，是时候炖一锅暖暖的羊肉煲慰藉一下自己的胃咯~

准备食材：羊腿肉500克 白萝卜250克 红枣15克 盐3克 料酒5克 姜片3克

1.羊腿肉放入清水中浸泡1小时左右，捞出备用

»羊肉用水浸泡，可以去除膻味，记得中途多次换水，效果更好哦~

»羊腿肉比较瘦，也可以换成羊排或者羊腩

2.锅中放入清水，羊肉块冷水入锅，加入料酒，姜片，大火煮至羊肉变色，捞出冲净血沫，备用

»同款电陶炉开12档

3.白萝卜切滚刀块备用

4.羊肉放入盛有冷水的砂锅中，放入红枣，白萝卜，大火煮至沸腾

»同款电陶炉开12档

5.转小火盖上盖子，煮1小时

»同款电陶炉开5档

6.放入盐，开盖煮2分钟

7.盛出即可~

8.大口吃肉，大碗喝汤，这羊肉煲我先吃为敬，哈哈~

敲黑板：

● 羊腿肉比较瘦，也可以换成羊排或者羊腩

● 还可以搭配胡萝卜、玉米、山药等一起炖汤

立冬进补，来年打虎！冬天吃饭记住3个？

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