时间:2018-11-13 14:00:45 来源:美食工坊作者:白菜点击:
杭城又开始了一波降温,美食君也深切地感受到寒冬真的来啦~冷冷的天气,就想吃些热乎的来赶走寒冬的凛冽。
都说“百菜不如白菜”,冬天的白菜不但清脆鲜甜,便宜大颗而且营养丰富,可谓是物美价廉的家常菜代表。
白菜吃法很多,和肉一起炖了吃最美味不过~尤其是这种寒冷天气,特别想吃热腾腾的白菜千层锅。
不仅颜值口感一流,做起来更是简单得不要不要的。美食君一下子做了两种口味:辣版下饭、清淡版鲜甜,都是简单省事的一锅端~
干香菇5朵/生抽/盐/蒜末
1. 干香菇洗净加大量热水浸泡备用;白菜一片片掰开洗净备用。
2. 取1片白菜,铺上肥牛,再铺上白菜,依次重复铺4层白菜3层肉,多铺几份备用。(肥牛也可替换成五花肉)
香辣版:
煮好就可以直接开吃啦~ 咕嘟咕嘟,热气腾腾,微辣鲜香,配上白米饭,晚饭有这一锅就够了。
夹上一筷子,有肉有菜,超满足!不得不说,冬天的大白菜真的真的太好吃啦
清淡版:
1. 白菜肥牛段铺好后,在锅中倒入泡发好的干香菇(连水一起),加少许生抽和盐调味。
2.盖上盖子,中火煮10分钟即可。
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