学会了就可以自己在家动手做早餐了~

时间:2018-11-13 11:31:39 来源:文艺范的吃货作者:面粉点击:

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分享一道类似于糕的一种小做法简单,又很美味,学会了就可以自己在家早餐了~

食材:面粉240克、酵母粉1.5克、无铝泡打粉1克、适量、温半碗

1.将酵母粉、泡打粉、3勺加入面粉中(喜欢泡打粉的也可以不放,但酵母粉得再加1克)

2.面粉中加入温和成光滑的面团后,盖上保鲜膜醒发1个小时左右,发酵至原来的2倍大即可

3.发酵好的面团取出加点面粉揉一揉进行排气,然后分成若干个等分的小剂子

4.将每一个小剂子揉成团压扁,放一勺上后再压成一个扁形的圆即可

5.裹上一层面糠,将多余的面糠抖掉

6.将所有的都裹好面糠后,盖上保鲜膜放置醒七八分钟

7.锅中放入食用,烧至六成,可放一下块面片放入锅试一下温度,再放入炸(在炸的过程中记得用筷子勤两面翻动)

8.炸至两面金,微微鼓起即可取出放在厨房上控

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