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最家常暖胃汤，简单就营养，你学会了吗

时间：2018-11-13 04:10:36 来源：京明美食作者：适量点击：

奶油蘑菇汤

原料：面粉50g、黄油100g、鲜奶油100ml、蘑菇3颗、盐适量、胡椒粉适量

方法：

1. 开小火将黄油化开，将蘑菇切片放入锅中翻炒。

2. 将蘑菇片捞出，放入面粉慢慢炒制，直到炒制色泽金黄，无颗粒感。

3. 加入适量冷水搅拌，加冷水不易结块。

4. 将面糊煮开，加入适量的盐，加入胡椒粉，调好口味。

5. 将炒熟的蘑菇和鲜奶油搅拌均匀。

6. 盛入汤盘上桌，加一点胡椒粉点缀，完美。

罗宋汤

原料：火腿适量、土豆一小个、洋葱半个、胡萝卜半个、番茄一个、包菜适量、油少许、盐少许、糖少许、胡椒粉少许、生抽少许

方法：

1. 番茄划十字，开水烫，剥去皮。

2. 洗净，将配菜都切成丁。

3. 将锅中倒入油，将洋葱煸香。

4. 加入胡萝卜和土豆再次煸炒。

5. 加入清水炖一小会，加一点生抽。加入包菜，火腿翻炒，再加入西红柿翻炒。

6. 小火炖十分钟，加入糖，盐调味。

7. 加入胡椒粉，炖一会使其入味。

8. 煮好捞出，装盘开吃。

日式味增汤

​

原料：白萝卜适量、香菇适量、浸泡过的黑木耳适量、豆腐适量、猪肉适量、红萝卜适量、味增酱适量、木鱼精适量

方法：

1. 准备食材，将蔬菜都切成大小适宜的丁，豆腐可以不切。

2. 根据自己材料的量加入清水，水烧热了加入木鱼精。将蔬菜一起加入锅子里面，把豆腐用勺子一块一块的挖出，下入锅中，这样可以让豆腐更加的入味。

3. 准备味增酱，汤开后加入味增酱。

4. 最后加入猪肉，用勺子浮出浮沫，猪肉熟透后关火。

5. 将美味的汤盛出，撒上葱花，热乎乎的汤就做好了。

鲫鱼豆腐汤

原料：鲫鱼300g、姜5g、枸杞3颗、油适量、盐适量、豆腐100g、胡椒粉适量

方法：

1. 锅里放入热油，加入姜片，放入鲫鱼，剪成两面金黄状。

2. 倒入清水，没过鲫鱼，大火煮开，下入豆腐，小火再炖15分钟。

3. 加入盐，胡椒粉调味，装盘，放入枸杞调色。

4. 盛出，享用美味的浓汤吧。

牛尾浓汤

原料：牛尾一整条、土豆一个、番茄一个、胡萝卜一根、洋葱半颗、葱结一个、姜两篇、盐适量、料酒适量

方法：

1. 牛尾切段后加入两篇姜，小火去出血水。

2. 准备姜两篇，葱结一个。

3. 将已去尽血水的尾段捞起，冲洗干净，放上姜片和葱结。

4. 加入三到四倍的清水，中高火开始慢炖，待水沸腾后加入少许料酒，调至小火慢炖。

5. 开始准备辅料，取出一个番茄，洗净后沸水浸没，3分钟后捞出，去除外皮。

6. 将番茄切块备用，胡萝卜削皮备用。

7. 土豆切块，放入水中浸泡，洋葱切块备用。

8. 将四种材料备齐，在1.5小时候，将胡萝卜和土豆块依次投入锅中，慢炖半小时。再将洋葱和番茄投入锅中，再慢炖半小时。

9. 停火，香喷喷的牛尾汤完成，喝一口，满口浓香！

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