时间:2018-11-12 22:31:47 来源:每日菜谱_44582作者:红薯点击:
冬季是吃红薯的最佳季节,在市场上到处可以看到有卖红薯的身影,红薯是一款具有健脾开胃,食用后很有饱腹感的食物。
记得在我小时候,我家每年都会种很多的红薯,都会挖一个地窖给储存起来,不用担心红薯在冬天会被冻坏,也可以吃很久,最熟悉的吃法,就是妈妈经常用红薯煮稀饭,或者蒸红薯吃,味道都是非常棒的。
今天我分享的是用最普通的红薯做一款小吃,外酥里嫩,香甜味美,超好吃,做好后孩子们抢着吃,是一道很不错的小吃呦。
做法:
1、先准备两根新鲜的红薯,我用的是白芯的红薯,做这个小吃用什么品种的红薯都可以。
2、用削皮刀把红薯削去外皮,清洗干净,切成薄片,放在蒸锅中,蒸十分钟左右。用筷子一扎即透,说明红薯蒸好了。
4、把蒸好的红薯,倒入容器中,放上白糖,用勺子趁热压成红薯泥,在分次倒上糯米粉,用筷子搅拌成絮状,再用手揉成面团。
5、红薯揉成面团后,放在案板上,揉成长条,再分成大小均匀的剂子,用手团成圆形。
6、取一个剂子,揉成长条状的棒棒,全部揉好后备用。
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