时间:2018-11-12 21:55:25 来源:美食杰官方作者:绿豆点击:
我妈妈做的早饭吃腻了,因为没有新花样,我说我做她又执意要主厨。秋冬气候干燥,容易上火,还想吃点降火的。我就给她出主意,要不做绿豆蛋饼吧。绿豆蛋饼材料便宜、方便易得,味道鲜美、营养丰富、制作还简单。我们比原来多吃了一些!绿豆含有丰富的无机盐和维生素,磷元素含量最高,还含有多种人体所需的磷脂。并且它具有清凉解毒、利尿明目的功效。鸡蛋饼口感润滑、细嫩、营养丰富,是早餐的佳品,还不上火!营养好吸收,吃起来味道还很香!早餐不好吃吗?那就做绿豆蛋饼吧,清热解毒又促进消化吸收!
By 璐瑶20082008
配料:
绿豆 50克、熟酸豆角 50克、香肠 75克、面粉 50克、鸡蛋 100克、小葱 适量、精盐 适量、芝麻 适量
烹饪步骤:
1.将香葱、香肠、熟酸豆角准备好
2.将绿豆磨成粉,加一些面粉
4.在平底锅里抹上油,倒入一勺面糊
5.快速的用刮子刮开
9.抹上一点黄豆酱
10.再加入香葱、香肠、熟酸豆角
11.对角包起来即可
烹饪小贴士:
1、如果家里有破壁料理机,磨个粉那是分分钟的事!绿豆粉最好筛一下再使用。
2、放面糊之前,往往先在平底锅上抹一层油,既去掉了平底锅上的杂物,也使得熟的蛋饼容易和平底锅分离。
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