时间:2018-11-12 19:31:22 来源:圣荷酒店作者:火锅点击:
一锅在手,温暖人心
天气越来越凉了
又到了一年一季的火锅季
为大家的“左右为难”来一次排忧解难
蔬菜类蔬菜的品种和数量是最多的,在选择上应偏向于多食用如菠菜、油麦菜、筒篙、香菜、离笋叶、豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜等深色蔬菜,因为他们富含叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花青素等。当然也可以根据喜好选择一些浅色蔬菜,如大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等。合理搭配,才有利于健康。
2、菌藻类
菌藻类菌藻类就是指蘑菇、木耳、海带等,因为他们富含蛋白质、多糖、胡萝卜素以及铁、锌、硒、碘等矿物质元素,所以在火锅食材的选择上,也应该适当增加菌藻类的摄入。萝卜素以及铁、锌、硒、碘等矿物质元素,所以在火锅食材的选择上,也应该适当增加菌藻类的摄入。
3、薯类
薯类是指红薯、土豆、山药、芋头等根茎类食物,由于这些薯类食品含有比较高的碳水化合物,所以在食用时可以当主食吃,总比食用火锅后,再来个油酥饼、炸馒头、白面条要强得多
4、豆制品类
说到最爱的豆制品了,因为大豆富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素,是膳食中优质蛋白的重要来源,但同时要避免油豆泡、油炸过的腐竹等脂肪含量较高的豆制品。
5 .肉类
火锅中最重要的也是最主要的就是肉类的选择。肥胖、有慢性病的人要少点脂肪含量高的肥牛、肥羊肉片。最好点瘦牛肉片、鱼虾、鸡肉片、百叶毛肚、鸭血这些脂肪含量比较低的肉类。
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原来竟是如此欢畅
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