时间:2018-11-12 15:52:16 来源:美食畅想作者:蘑菇点击:
之前在店里吃过一次干炸蘑菇,沾着椒盐和辣椒面。那个味道简直太棒了。香酥可口的炸蘑菇,配上干碟,鲜香的口感在口中混合,简直是一种享受,废话不多说,先来告诉大家怎么做的吧!
食材:
新鲜的平菇 300g
面粉 三大勺
淀粉 一勺
花椒粉 少量
步骤:
第一步:蘑菇掰成小块洗净控干,锅内烧水,把蘑菇焯一下,大概1分钟捞出,凉一些之后挤水备用
第二步:将面粉,鸡蛋,盐,淀粉充分搅拌均匀,少量水,不能太稀,不然挂不住糊,可以用一根蘑菇试试,在里面加适量盐和花椒粉。
第三步:热锅烧油,将蘑菇放入锅内,炸到金黄捞出,再将盐、花椒面,辣椒面做的干碟放在旁边,沾着吃。
完成。
哈哈哈,是不是很简单,这款美食,可以当做正餐的菜,也可以做来当下酒菜,总是嚼在嘴里很香,吃起来也很可口。小伙伴们不妨试试看。
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