教大家5个家常菜的做法,厨房小白变大厨,转发收藏哦~

时间:2018-11-12 14:01:06 来源:舌尖上的食尚作者:小葱点击:

导读:[db:简介]
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1、葱爆牛

原料:

500、大葱一根、蒜少许

做法

① 牛切片,放入清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用

② 锅内之后炒香一半葱丝和蒜末;

③ 放入牛炒到九成熟,加入剩余的葱段、生抽、、鸡粉、胡椒、香,翻炒出锅。

2、珍珠藕圆

原料:

糯米、猪馅、葱、姜等配料

做法

糯米浸泡2小时沥干;

② 小葱切葱生姜切末;

馅中加生粉、、料酒、葱、姜末拌匀;

④ 藕用器具擦成藕茸,加入调好的馅中拌匀;

⑤ 将馅搓成丸子,在糯米上滚上一层米;

⑥ 放入蒸笼中,在已沸的上大火蒸20分钟。

3、可乐鸡翅

原料:

翅中、可乐、姜、蒜、小葱等配料

做法

鸡翅中洗净、用签在鸡翅上扎些小洞;

② 姜蒜和小葱切碎,将翅中放入盘内,再加入姜、蒜和小葱,然后加入食、老抽、料酒,用抓匀腌制15分钟,

③ 锅内倒入植物小火烧,再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至两面上色;

④ 加入适量可乐烧开,可乐鸡翅持平即可;

⑤ 用小火焖至汁变浓时即可收火。

4、排骨

原料:

猪小排、、葱、姜、椒、小葱等配料

做法

① 排骨焯,控后用冲洗一遍;

② 沥干加、料酒、、葱姜丝拌匀腌制5分钟;

③ 排骨置高压锅中蒸制,开锅后4分钟关火;

④ 待锅凉透捞出排骨;

、陈、番茄酱小火熬制;

⑥ 待锅内汁粘稠时,排骨入锅翻炒至挂汁后,撒熟芝麻关火。

5、粉蒸

原料:

大米、糯米、芋、五、食、生抽等配料

做法

① 五切成薄片,加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌4小时;

② 腌好的片加蒸米粉,浇一大勺高再次拌匀;

③ 土豆去皮洗净切厚片;

④ 蒸笼底垫上蒸笼,先铺一层土豆,再放步骤③里处理好的五

⑤ 入锅蒸,大火至开后,转中小火30分钟撒葱即可。

(注:图片素材来源于网络

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