很多人炒土豆丝,一直炒不好!可能是因为少了这一步!

时间:2018-11-12 12:40:42 来源:食间人作者:土豆点击:

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为了双11狂欢一下,最近我们一直都自己煮,省些,毕竟现在外面一餐,至少也要15元左右。在宿舍里面,我们最经常的一道是:炒土豆丝。为什么是这道呢?闺蜜说除了喜欢,土豆还容易饱腹不饿,另外也便宜,所以省俭用,多土豆,是个不错的选择。我闺蜜是个厨房,会做的拿还是挺多的,当我惯了她做的,居然开始嫌弃外面的餐馆了。特别这道炒土豆丝,闺蜜做的真的是美味十足,只土豆不配也行,太好了。

很多人对于炒土豆丝,只是后,就开炒了,最后往往炒不出很好的味道来。我之前自己也一直是这样做的,所以炒得一直不好。看我闺蜜做,其实也不难,只要多加两步,炒出来的土豆,又香又入味,非常好。现在就分享给大家,喜欢的可以参考一下。

/ 炒土豆丝 /

准备食材

土豆、椒、葱、蒜、生抽、椒粉或胡椒

烹饪步骤

1、土豆去皮,洗净,切丝,装盘;然后倒入清,浸泡两三分钟左右,去淀粉;然后沥干分。

2、蒜切末,装入碗内,倒入适量的生抽,少量的椒粉或胡椒粉,搅拌均匀。

3、葱洗净,切段;椒切小块。

4、起锅,,先放入椒翻炒,爆香。

5、倒入土豆丝,大火翻炒2分钟。

6、倒入调好的料汁,继续翻炒,均匀。

7、最后放入葱段,大火翻炒,收汁,即可出锅。

这道炒土豆丝,个人觉得适当加点,会更香更入味。如果喜欢,也可以不放,调的料汁就不需要椒粉或胡椒粉,这样炒起来也一样好。土豆含有大量淀粉以及质、B族维生素维生素C等,能促进脾胃消化功能。含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘。所以平时生活中,喜欢土豆也是挺好的。土豆除了拿来炒,还可以做成土豆、土豆泥等色,都是非常有特色的。但是去,总感觉还是最喜欢炒土豆丝,像这样的步骤来炒,味道绝对美味喜欢朋友可以试一下吧。

(本文由食间人原创编辑,图片均来自网络,若无意侵权,请联系删除,谢谢!关注我们,一起寻找美食,一起发现!)

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