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简单易做的家常菜，这些肯定是首选，好吃又营养，您也可以试试！

时间：2018-11-12 09:01:29 来源：典典小厨作者：韭菜点击：

最近虽然突然就不知道吃什么菜了？其实好像每天都这样吧，对买什么菜有一种选择困难，每天送孩子路上都会问一遍：宝宝，你今天想吃什么菜呢？她估计已经被我问烦了吧，总是回答：随便啦。要不就是，你烧什么我就吃什么。呃，也是白问了，如果再问宝爸的话，那就更随便了，我吃什么都行。你看，家里都是不靠谱的主呀。不过如果真的让我随便着来的话，那就随便吧。反正都说了我烧什么吃什么，我当然是怎么简单怎么来啦！

【青椒土豆丝】

食材：土豆，青椒

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1，土豆洗净切丝后，尽快泡到清水里面，去除淀粉，如果喜欢清炒的话，那么一定要记得泡的久一点，中间最好手抓洗几次，这样淀粉去掉了炒出来会脆很多的。

2，热锅凉油倒入土豆丝大火翻炒至土豆变色，再少许糖，再放青椒翻炒均匀之后，加盐提味即可。也可以用出锅的时候滴几滴醋啦！

土豆丝虽然简单，不过呢，这绝对是家家户户一年四季饭桌上的常见样吧。毕竟这菜太家常了，一般人都会喜欢，且它的吃法也多，孩子也会喜欢，所以。不知道吃什么菜的时候，土豆丝一定是一道常见菜。是吧！

【韭菜炒鸡蛋】

食材：韭菜，鸡蛋。

1，话说这个季节的韭菜确实不怎么好吃，营养也比不上前些日子。不过，没菜选择的时候，看着这些嫩绿色还是挺喜欢的。鸡蛋打散之后，锅里少许油把鸡蛋液划拉到成块后再装起来。

2，锅加油，下韭菜段翻炒至韭菜断后，韭菜很容易炒熟的，所以，只需要大火快速的翻炒几个就可以了。

3，最后倒入鸡蛋块，跟韭菜混合。这个时候也是大火快炒，不用太久，几个来回就可以了，加盐之后再翻几面。装盘即可食用。

这鸡蛋是我从我妈家带回来，颜色真心好看。我喜欢用这种土鸡蛋来炒，觉得好看好吃，当然孩子也喜欢吃这种鸡蛋。这菜也是一道挺经典的家常菜了对吧！话说，咸韭菜，淡白菜。其实，如果把韭菜加盐简单腌制了也是一不错的下饭小菜呢！

【猪肝青菜汤】

食材：猪肝，青菜

1，猪肝买回来之后泡清水里一段时间之后，冲洗干净。切片，其实这片薄一点最好，只是我家小姑娘喜欢吃这种大块的。所以我一般会切的大一点厚一点。切好之后，放干淀粉抓匀放一会。

2，一会之后再用清水冲洗干净，这样猪肝就会洗的特别干净也不会带有太重的腥味了。锅加油倒入猪肝炒制变色为止。

3，猪肝炒好之后直接往锅里加凉水烧开。我习惯烧汤的时候加凉水，这样煮制的过程，顺带也能把锅里之前的菜烧煮一遍，当然如果红烧菜的话一定要加开水。这点，大家记住啦！

4，水烧开之后，直接放青菜就可以了。其实这个时候完全可以关水了，用水里的温度来把这青菜煮熟就可以了，只是……最近总是被家人说，不管什么菜都要煮熟透了再吃，所以……我就会再用小火慢慢的煮一会，等青菜完全变色的再关火，加盐提味，出锅装盘！

一家三口，两菜一汤，吃得光光。应该说即使是简单的家常菜，只要是一家人在一起也是幸福的吧。有些时候，我们不是真的要吃什么大鱼大肉，而是喜欢也习惯了一家人在一起的那份温馨和满足吧！

所以，我依旧觉得不管自己做的饭菜多么简单，或者根本比不过大厨，但是，有一种味道属于家，属于我自己的亲人就够了，对吧！一饭一汤，只要是亲手做出来，总是会带着它固定的味道和爱，这就是我们所说的，家的味道怎么也吃不够吧！

莴笋加点肉一起炒，孩子百吃不厌，比清炒有味道多了！

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