时间:2018-11-12 00:01:18 来源:佛山吃喝玩乐直通车作者:烧鸡点击:
在南庄有一个神奇的地方,以“醉美岭南水乡风光”被人熟知,称他为“高能村”他绝对受得起。而这古色古香游玩生态村落附近商圈,却深藏着“南庄隐秘的烧鸡界鼻祖”,本地人好好相传,而且需要地胆吃货带路方可觅得?
与城市变迁相伴的,是一个个熟悉的老地方与我们说再见,许多老店便逐渐消散于人们的视野中。然而,每个人的心中都有一家最赞的、最难忘的味觉记忆,人们怀念的不仅仅是流连于舌尖的美味,更多的是一份情感和记忆。
南庄龙津路以前就有一间炭烧烧鸡老字号令数多佛山人心念念——大件抵食,吃完返寻味,就连本地电视台名嘴都纷至沓来!今天我们跟着地胆吃货,发现这间老店现今竟然藏在了南庄商业广场附近!
(图:佛山电视台肥佬)
“一撕就爆汁,让你整晚停不了口...”
提醒:待会吃烧鸡处隐藏一份
镇店销量No.1"炭烧鸡"
镇店之宝,嚟到这里,唔食烧鸡就真係走宝了!这里的烧鸡之所以这么回味无穷,而且粉丝无数,皆因“鼻祖”的独门秘籍...
采用多种香料熬制而成,再将新鲜的鸡放落去腌制,直至骨头都入味,这味秘制酱汁可以说是鸡秘的灵魂。
放入大炉烧制,流出既鸡油被反复蒸烘,使鸡内外都充分吸收调料以及鸡油既香气,最大限度地保持左鸡肉既肉汁及水份~
新鲜出炉的烧鸡皮脆、肉嫩,色泽金黄仲透着迷人的香味,一拿上台就令人食指大动,流晒口水。
只有原只上,先可以体验到撕开鸡比,鸡汁从肉中溅出的快感!金黄金黄葛脆皮,锁住所有葛肉汁,简直大写的诱惑!
鸡皮脆薄靓,鸡肉鲜嫩滑,加上肉中蕴含着原汁原味的鸡汁,简直就系人间极品啊!
皮脆肉嫩的鸡肉沾上酱汁,酸酸甜甜再加上浓郁的鸡肉香气让人只想独享!(提醒:每天烧鸡限量供应,需要吃烧鸡的朋友记得提前电话预定哦!)
劲爆福利
活动周期:11月11日到11月22日
福利1:
特价生蚝2蚊/只
每桌可点一打上限
每只蚝都色泽嫩白
一啖落去鲜味又多汁,好肥美
福利2:
到店消费满118元+11元即送烧鸡一只
或者烧排骨一份
而且,当餐即可兑换使用!
福利3:
还有现场赠品,福利多多哦
请前行,收藏好这份攻略哦!
当家花旦“炭烧排骨”
秘制烧排骨受欢迎的程度一向拍得住佢地的烧鸡。一上台就大件到吓你, 分量十足。
排骨从炉子里被吊出来的那一刻,我的口水已经留了一地。每一根排骨都骨肉分明,当时真的有种想把骨头抽出来一大口一大口吃肉的冲动...
排骨咬落出面有一层烤出来嘅脆面,入口香甜诱人,连骨都脆噶,难怪圈粉无数!
外焦脆,内里嫩,肥美多汁, 蜜汁香浓!连小胃女生都忍唔住一人吃两条,可见魅力有几大!
这些招牌菜错过就走宝
无骨鲫鱼
大厨用精巧的刀工将鱼身起骨,再用盐油蒸的做法带出鱼身的鲜味,无骨无刺吃起来劲鲜甜~
好贴心葛系无骨之余还切块了,一口一块嫩滑无比,超满足!
秘制豆腐
豆腐做的好绝对比肉还香!这里的豆腐是用黄豆自制的,所以豆味劲浓郁,外酥内嫩!还有营养价值,大人细路都中意!
紫苏的味道一直是刺激味蕾的小能手,还没开吃这道菜,就开始垂涎三尺!而且这里的虾串还很贴心的去掉了虾头和内脏~
入口先是虾肉本身的鲜嫩与颗粒感明显的黑胡椒,后有紫苏增加进来的甜味,香甜微辣的刺激口感真的好正!
吉列墨鱼饼上桌居然有一种小清醒的视觉!而沙拉酱的清甜可以很好的中和掉墨鱼饼的油炸味~
墨鱼饼表面脆脆的,但内里的鱼肉柔软而有嚼劲,再配上甜甜的沙拉酱,吃起来更加有层次感!
肠仔裹上鸡蛋液,经过油炸之后,焦香气息扑鼻而来,金黄色的样子勾出了胃里的馋虫。
竹肠嚼着非常爽脆,趁热咬开肠里的原汁便冒出来,越嚼越有劲!让人不禁多吃几个!
藕带爆炒牛柳
家常菜一直是最考验大厨的功底的,看着这道藕带爆炒牛柳,香气扑鼻,色泽诱人,就知道大厨的功力十分深厚!
夹起一块牛肉放入口,锅气控制得刚刚好,吃起来不会韧,肉质嫩滑,特别下饭!
特色煲仔饭
只想说一句:隔着屏幕都仿佛闻到香气~掀盖的那一刻香气瞬间冲出,未吃已经流晒口水!
牛肉鲜美入味,再浇入调味汁配上软糯的白饭,兹兹的香味越吃越上瘾啊!
还有更多优惠套餐等你来撩!
充满着街头涂鸦风的装修风格,乐趣十足!花样菜式,满满都是家的味道!宽敞明亮的环境,如同在家一样舒适!
10年专业做“鸡”,更获无数好评
菜品新颖花式多,性价比超高,人均30+元吃撑,更是成为街坊食堂,每到吃饭时间两间店里都会挤满人,只想说群众的眼睛都是雪亮的!
回味益品正宗炭烧鸡
地址:南庄商业广场5座首层
营业时间:9:30-14:00,17:00-21:00
电话:0757-85392301(提醒:每天烧鸡限量供应,需要吃烧鸡的朋友记得提前电话预定哦!)
人均:¥40
小编后记:“对了,吃完烧鸡,还可以过去附近的罗南生态园游玩一下,休闲娱乐,吃喝玩乐一日游就是这样简单写意”
烂漫花海,旖旎春光,沉寂了近一年的罗南生态园最近以崭新面目示人,奇花异草在这里重新开始绽放。
微风轻轻吹过,空气中洋溢着浓浓的花香。
—— 完 ——
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END
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