自制饺子皮的做法

时间:2018-11-11 22:20:53 来源:鑫angel作者:饺子皮点击:

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制作步骤

1.将打散加入和一小撮搅拌均匀成(冬天用温夏天用凉,加了做出来的饺子皮更劲道)

2.面粉中一点点的加入,一边倒一边搅拌成絮状

2.揉成一个较硬的面团,盖上保鲜膜醒发半小时

4.醒发好的面团中间戳一个洞,拉扯成一个圆圈状

5将面圈切断,搓成粗细均匀的长条再切成大小相等的面剂子(面剂子按自己喜好,喜欢饺子切大点儿,喜欢小的切小点儿)

6.每个剂子撒上干粉后按扁

7.一捏住皮的边缘,一边转动面皮,另一只推动着擀面棍,擀成中间厚边缘薄的圆片

8.擀好的饺子皮撒上少许的干粉,防粘,面皮最好擀好就,好又好

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