忠告:喜欢吃野菜的要当心,吃的多影响身体健康,可惜很多人还吃

时间:2018-11-11 09:41:14 来源:小江生活作者:野菜点击:

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忠告:喜欢的要当心,的多影响身体健康,可惜很多人还

虽是天然食物,但也要讲究适度,过量进食易造成脾寒胃虚等病,以每顿二三两为宜,苦味野更是不宜多食。下面4个情况要了解一下,不然迟早会影响健康

经常食用的要注意以下4点:

1、需要浸泡的野 山菠、山蒜等一些野有微毒,这类野在煮食前务必在清里浸泡两小时以上。

2、久放的野不要

久放的野不但不新鲜,而且营养成分大大减少,味道也很差。

3、不宜多食的野

苦味野味苦凉,有解毒败火作用,但过量食用会损伤脾胃。灰、苋等含有可导致过敏的物质,后经日光照射会诱发日光皮炎。蕨类则含有致癌物质,多有害。芦蒿多会引起消化道出

4、受污染的野不要

采野时,要留意周边的生长环境。郊外化工厂等处附近空气不佳,所生野容易化学物;在工业废流经的地、公路两边生长的野,因遭受废、汽尾气等污染,导致汞、铅等重金属及其他有害物质含量高,服食不慎或服食过多,很容易中毒。而公园里的野,也可能会喷洒物。

适合的人不要有些特殊人群,比如孕妇、乳母、幼儿老人体质比较弱者,还是不要轻易食用为好。另外,由于野膳食纤维较粗,肠胃功能较弱或是患有肠胃炎的人食用时也要注意

你们知道了吗?

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