客人来时炒这盘菜,主人有面不掉价,朋友个个上门蹭饭吃

时间:2018-11-11 04:10:52 来源:惜食惜人作者:朋友点击:

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已经11月份了,年底也到了,再过一个多月就元旦节了,别说是在假期之间,就算是周末,也少不了会有朋友串门的情况。这时候不请朋友总说不过去。一般情况下,主人家可能选择下馆子,但是,毕竟这时时在家啊,放着好好的厨房餐具不用,不显得有些“尸位素餐”之意吗?所以,当有朋友来家中做客,最好做一道好招呼他。那做什么好呢,才显得拿得出,有身份有档次。

有人给推荐了一道,那是的完美结合,过的人都说好,拿它招呼朋友,主人有面不掉价,朋友过后个个还想着上门蹭。这是一道比烟熏鸡堡还好。首先要准备食材有:鸡2个,尖椒1个,胡萝卜1根,香菇2朵,葱姜适量,生抽2勺,冰2颗,老抽半勺,耗1勺,冰少许。

这道做法也很简单。首先,要将鸡干净,然后切成块。接着,将尖椒、胡萝卜、香菇等配全部洗干净并切好。拿出一个干净的碗调制调味汁:在碗中加入生抽2勺,老抽半勺,耗1勺,少许,然后加拌匀。

做好这些后,在锅中倒入少许食用,开小火,然后放入冰,将冰熬至融化最终呈深褐色。然后在锅里加入姜和葱,将其炒香,放入事先早已切好的鸡块,翻炒道鸡块的颜色变深,之后就可以加入香菇翻炒片刻。翻炒一会儿后,就可以倒入调味汁将鸡块翻炒均匀,加入清,大火转中小火炖。

炖的过程中,客人们其实已经可以闻到鸡块的卤香了,香飘四溢,布满房间。过一会,待收干时,就可以加入胡萝卜和尖椒,然后翻炒,大概五分钟后,即可出锅,享受美食了!

朋友尝过后,个个都说这道有大厨风范,着就像是“别人家煮出来的”,如果放到店里,绝对是招牌。当然了,这有可能只是朋友的恭维之辞。但也说明,这道确实真的是很好的,要不怎么会露出一副好像一辈子没过好东西的样子呢?朋友过后,还说下次一定要再来品味美食,就算是蹭也要上这道。客人来时炒这盘,主人有面不掉价,朋友个个上门蹭。还不学起

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