时间:2018-11-10 22:51:04 来源:飘零星作者:饺子皮点击:
每次家里包饺子的时候,总是会多出来一点材料来,要么是馅料,要么是饺子皮,就没有正好的时候。处女座的人会不会觉得特别别扭啊,哈哈。在我看来,一切都不是问题。多余的馅料可以直接煎成肉饼,或者煮肉丸汤,多余饺子皮就可以拿来做葱油饼啦。
饺子皮买多了?别发愁,做成葱油饼,金黄酥脆,层次分明,刚出锅就被抢光了。最关键的是做法非常简单,不用揉面醒面,几分钟就能做一盘,厨房小白也能轻松做成功,绝对值得一试哦。我家大宝吃了这个饺子皮做的葱油饼,直呼好吃,三两下吃完一盘,还表示没有吃够,嚷着要去专门买饺子皮来做葱油饼呢。
【食材】:饺子皮 10个,色拉油 1勺,烧烤酱 1勺,小葱 2颗。
2.小葱清洗干净以后沥干水分,然后切成葱花,我只用了葱绿的部分。
3.取一片饺子皮,刷一层薄薄的色拉油。也可以把色拉油换成葱油,味道会更加香。
4.然后刷一层烧烤酱。如果没有烧烤酱的话,也可以撒盐、胡椒粉、孜然粉等调味料。家里有什么就用什么吧,我有一次直接把中午烧的梅干菜肉挖了一大勺,剁碎一些就可以用了,类似梅干菜饼的味道。
6.再取一块饺子皮盖在葱花上面,我用稍微按压一下,让两片饺子皮贴合在一起。
7.重复上面刷油、刷酱料、撒葱花的步骤,五个饺子皮为一组重叠起来。
9.要想速度快一点的话,可以四个饺子皮一起刷油、刷酱料、撒葱花,然后再一个一个重叠起来,最上面再盖上一个干净的饺子皮就可以了。
【小贴士】:
1.没有电饼铛的话,可以用平底锅来煎,也是一样的。
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