香烤小面包

时间:2018-11-10 17:41:13 来源:文艺范的吃货作者:面团点击:

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喜欢甜一点的就弄了脆底,香甜酥脆恰到好处喜欢甜食可以做成葱香、椒,随心所欲~

面团材料:面粉200g,2g,酵母2g,20g,玉米20g,80g,全液50g

脆底材料:熟芝麻玉米、面粉适量

1.先和面,所有面团材料混合,用揉,用面机都可以,只要和成光滑的面团就可以,饧几分钟

2.分成均匀的8个小面剂子,团圆

3.每一个面剂子擀成大略的长方形,卷起,收口处要捏严哦

4.卷好的剂子一分为二

5.熟芝麻,面粉按照1:1:1的比例混和

6.做好的面剂子,切口面蘸,在放到混合好的芝麻上,沾满

7.模具里涂一层,可以稍微多涂一点,比较香,蘸好芝麻的面团都摆放到模具里,然后盖好,饧发

8.现在的气温,大约40分钟就发好,成2倍大,放入预好的烤箱内,180度中层,上下火16分钟左右

9.烤好取出,可以趁刷一层蜂蜜,(蜂蜜比例按照1:1的比例混合)

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