立冬后,吃肉不如吃它,做法简单,鲜嫩营养,提高抵抗力!

时间:2018-11-10 13:10:45 来源:香儿厨房作者:小黄鱼点击:

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到了冬季,大家都习惯于冬补,现在的生活条件越来越好,我们大多数人都是属于营养过剩的,所以滋补也要因人而异。营养学中有一句俗话:四只的不如两只的,两只不如没有的。而没有的就是了。

就像小质肥美,鲜嫩无比,入口即化。质含量较高,并富含,磷,等多种营养物质,特别是对于成长期的孩子来说是最好不过了,不仅能提高抵抗力,而且对于孩子生长发育大有帮助。此外,含丰富的微量元素,能清除人体代谢产生的自由基对各种癌症防治功效

蒸小

的烹饪方法也是多样化的,看见有特别新鲜的我就会用清蒸的烹饪方法,品尝的原汁原味。这道是我们上海本帮中的传统家常,把家里腌制的雪和小一起蒸制,雪的鲜和的融合一起之后,不仅能很好的去除的腥味,而且还能把的鲜味提升到极致。原汁原味的鲜美,无论是佐餐还是佐酒都相当的棒。

详细做法请往下看;需要的食材;小2条、雪50克、酒2匙、蒸1匙、小葱少许、生姜少许、20毫升。干椒少许,1匙、葱少许。-。

1、把处理好后洗净控,雪先用清泡去一部分咸味后洗净挤干分后切碎,备好酒,小葱切段和生姜去皮切片。

2、盘底先加上一半的葱,姜,再用刀在身上划几刀便于入味,再加上均匀的把小抹匀。

3、余下的葱姜铺在身上,再把酒均匀的淋在2条身上。

4、再把雪均匀的加上

5,蒸锅内开后,把加入盖上大火蒸10分钟出锅,一般蒸至眼发鼓出就说明已经熟了。

6.蒸的时候备好蒸,干椒用剪刀剪成段。不能的可以像我一样,把里面的全部去掉,这样也只有微微的

7、把蒸好的取出后,加入葱,淋上蒸

8、锅内倒入大火烧制冒烟后干椒加入熬出香味后熄火。干椒要等出锅前加,以免焦糊。

9.把均匀的淋在身上即可享用,要趁

香儿烹饪小贴士

1、清蒸的一定要选择新鲜的,质鲜嫩,腥味少。

2.蒸也有咸味的,要减少用量只要让有个底味就好。

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