时间:2018-11-10 11:01:15 来源:挥汗如雨的农民作者:莴苣点击:
在农村有很多的野草,这些野草中,大部分都被人当作杂草来看待,因为在农民们眼里,这些野草就是占据了本应该属于农作物的地盘,农民们一般都会除掉它们,不过这些野草要是直接扔了也蛮可惜的,看着嫩嫩的样子,所以很多人都会把这些野草拿来喂猪、喂牛,在农村像这样的杂草,其它也没有什么用处了。今天要和大家一起来认识一种野草,在农村也曾经用来喂猪的,如今却在城里卖到20元一斤了。
这植物是“山莴苣”,相信很多人都知道这野草,它的叶子长得像一把剑,给人的感觉好像很刺人,但是却是没有刺的,长披针形或长椭圆状披针形。是一种多年生植物,高度可以达到1米以上,根和茎都是垂直生长,主要分布在我国的北方地区,喜欢温暖的环境,有一定的耐旱性,怕涝,土壤肥沃的地方特别的常见,所以这野草会生长在农村的蔬菜地边上,或者是树林下面,还有就是一些庄稼地里。
在山莴苣特别是在夏天的时候,生长的特别的旺盛,抢夺着农作物的肥料,农民们每一次施肥前,都要把这些杂草好好的清理一番,这杂草看着特别的嫩,所以农民们会把它们用来喂猪。不过最近却发现,这山莴苣在城里,有人卖到20元一斤,而且还供不应求,这是怎么回事?原来城里人认为,这山莴苣的嫩叶可以吃,洗干净之后,可以直接做成凉拌菜,清新鲜美,吃过的人说吃了这菜有凉血、败火的作用,大家都纷纷传开了,使得很多人都来找这山莴苣。笔者查了下资料发现,这山莴苣还是一个食药两用的好野菜呢,除了吃之外,对于扁桃体发炎也有很好的作用,要是经常吃的话,还可以养胃。
这山莴苣还有一个很大的好处就是,它割了之后,只要过几天就可以自己长出来,特别想韭菜一样,这使得想你吃这山莴苣的人,只需要像韭菜一样,稍微种植一些,一年就可以吃上好多次了。您有吃过这山莴苣吗?您了解它吗?一起来交流评论下吧。
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