菜谱丨咖喱控在哪里?这道菜简单又好吃!

时间:2018-11-09 20:40:45 来源:十秒到过桥米线加盟作者:咖喱点击:

导读:[db:简介]
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如果问哪一种食物与米搭配开胃

非咖喱莫属

如果问哪一种食物与土豆、鸡、牛搭配美味

那也是咖喱

诱人的色泽浓郁的香气

咖喱妥妥地能征服每一个人的胃~

咖喱是很多人的最,平时自己在家的时候也是可以操作的。虽说咖喱不论怎么煮都不会太难,但想要真正做到超好也是不易。今天就来掌握一些做一份好的咖喱诀窍

| 咖喱鸡 |

By 味谷的厨房

用料

主料:鸡3只、胡萝卜1根、土豆1个、青椒1个、洋葱半个

辅料:咖喱50克、淀粉适量、椰浆180G、1小匙、姜4片

做法

1.准备好材料;

2.胡萝卜和土豆去皮后切成小块;

3.洋葱和青椒切成小块;

4.鸡去骨后切成小块,冲洗干净

5.把飞好的鸡块冲洗干净备用;

6.锅内放,把洋葱放入炒香;

7.然后把鸡块倒入锅内一起翻炒几下;

8.倒入备用的青椒、土豆和胡萝卜

9.倒入适量的清

10.放入咖喱块煮溶,经加后咖喱块不仅很变成咖喱汁,与鸡同煮后还更加入味;

11.放入一小匙,搅拌均匀后盖盖焖煮15分钟;

12.倒入椰浆,再盖盖焖煮10分钟;

13.最后倒入半碗淀粉(1勺淀粉半碗比例)勾芡即可。

14.做好后浇在米上,拌起来,真的很美味

烹饪技巧

1、要煮出好的咖喱味浓郁的咖喱牛腩,椰浆是起到很点睛的一笔,注意是椰浆而不是椰子汁,椰浆可以减少咖喱的刺激感,能很好的激发出浓郁的咖喱香,让味道更香浓顺滑。

2、鸡可以用鸡代替;

得下厨的可以来碗情腾腾的米线啊,特别适合冬天!

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