时间:2018-11-09 18:01:26 来源:食客老饕作者:饺子点击:
饺子相信大家都吃过吧,不管是肉馅的素馅的,各式各样的相信大家都有吃过,没什么事情比在寒冷的冬天吃上一碗热腾腾的饺子更舒服的事情了,如果有那就吃两碗!大伙平时可以多吃吃饺子,因为没有比一家人围着餐桌,你包一个饺子,我包一个饺子这样的场景更温暖了。
那么说到包饺子相信大伙都体验过,但是在调制饺子馅的时候,大伙肯定不知道有一个秘诀吧,饕叔就把这个调制饺子的诀窍交给大伙,这三种调料缺一不可,网友直呼:真香!
首先在挑选馅料的时候,要买好一点的五花肉,大伙在调制馅料的时候是不是会在里面打入一些生抽之类的酱油啊,其实倒酱油并没有让饺子吃起来更想,你仔细品品还能吃出一些苦味来,这样其实不是最好的方法,也不是最适合的方法。
而更具体的更有效的方法就是在饺子馅里面加入一些蚝油,还有香油以及白糖,这三种调料是缺一不可,无论你们的是什么样的馅料,只要放了这三种调料保证你制出来的馅料非常好吃,这三种调料还是要掌握一定的比例,比如两斤肉馅饺子就要三勺蚝油,以及适量的香油还有两勺白糖。
蚝油、白糖、香油这三种调料是最后放下去搅拌的,先可以放一些盐以及料酒,我们要不停的快速搅拌馅料,最好是朝着同一个方向搅拌因为这样的馅更劲道,最后再放入蚝油、白糖以及香油这三样东西。
这个方法制作出来的饺子馅可以说是非常的好吃,包出来的饺子非常的嫩一口要下去全是汁,味道非常的棒,大家以后在制作饺子的时候,可以试着来做一做,既简单又好吃。
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