水煮肉片怎么做好吃?学会这招,肉嫩菜香,麻辣味浓,最宜下饭

时间:2018-11-09 15:05:24 来源:太心软的人作者:肉片点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

片是四川中有名的家常,这种类烹调方法,在烹调前通过挂糊保持质嫩,易于消化,在整个烹调过程中没有经过长时间高温煎炸,是一种比较科学类烹调方法。煮熟的片辛、软嫩、易嚼。时嫩鲜嫩,汁鲜红,味浓烈,最适合晚餐。今天小编将分享片的做法

食材

猪里脊200克,50克,30克,胡椒3克,豆瓣酱10克, 姜10克,大葱10克,干椒5克,椒5克,10克,料酒8克,味精5克, 10克,淀粉10克,植物50克

食材:猪里脊150克,50克,30克,胡椒3克,豆瓣酱10克, 姜10克,大葱10克,干椒5克,椒5克,10克,料酒8克,味精5克, 10克,淀粉10克,植物50克

做法

1、将猪片放入碗中,加入清和淀粉、、味精、料酒到片中,并将其放在一起。然后加入一些植物,腌10分钟。

2、将卷心叶和姜洗净,切成葱,将干椒切成小段。

3、将35克植物放入锅中加。倒入胡椒和干椒,煎至胡椒红棕色。

4、在锅中用豆酱,然后将叶、洋葱生姜椒、烹饪酒、鸡精等调味料加入中,搅拌几次使其均匀;

5、立即放入片,然后炖煮。片熟后,将片填满,切碎的椒和胡椒粉撒上。

6、将剩余的植物煮沸后撒在片上,使能再次将干椒、胡椒粉和片炸开,使味、辛、浓郁的香味溢出。

烹饪技巧

1。腌制时必须加入几滴植物,以锁住淀粉片中的分,使更滑嫩。

2。干椒和胡椒,记得炒到棕色。煎炸后再炒

3。记得豆瓣酱和炒,而且要烫得很烫,这样就可以挤出蒜味了。

4。烹调类时不要煮太久。会变老变硬很长一段时间。太老了味道不好,不软嫩。

怎么做好?学会这招,香,麻味浓,最宜下

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告