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红薯芝麻条：酥酥脆脆，香喷喷！

时间：2018-11-09 10:31:51 来源：青岛晚报作者：红薯点击：

这款红薯做的小零食真的一吃就喜欢得不行，全家老少都夸，我做的时候利用红薯本身的甜，表面筛点糖粉，甜度刚刚好，好吃还不担心长胖，老少皆宜，婆婆和女儿连连夸赞好吃。

做一盘根本不够吃，吃一次后又真的特别怀念这味道，于是这款红薯芝麻条后面又做了好几回，做起来简单，吃起来美味。

这款红薯芝麻条可以做得软一些，也可以做得硬一些，烤的时间短一点就外脆里软，烤的时间久一点就紧实一些，吃起来更有嚼头一点，感觉更香，周末可以带着它去秋游，带出门就建议烤的时间稍微久一点，烤得干一些更香。

好了，下面就来看看这款美味的零食的具体做法吧......

【食材】

红薯两个约600克、糯米粉120克、糖粉适量、炒香的黑白芝麻各适量、油适量

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、红薯蒸熟辗成泥。

3、红薯泥中加入糯米粉，揉匀。

红薯泥含水量有差别，如果太干就加适量温水，总之揉成干湿合适的面团。

4、搓成小长条。

5、先在双手心里沾满油，然后双手搓一下红薯条，使其均匀沾上一层油，然后放入黑白芝麻中均匀沾上芝麻，用手轻轻捏一下，使芝麻沾连牢固不易掉下来。

6、烤盘铺上油纸，均匀铺上红薯条。

7、放入烤箱中上层，上下火，180度，25分钟左右。

8、出炉后筛上适量糖粉。

【小贴士】

一、烤的时间根据实际情况来定，烤得久一点表面更脆一些，里面更干一些；

二、没加糖，淡淡的甜味，出炉后表面筛一点点糖粉味道很棒，喜欢甜的可以在揉面团的时候加入适量糖；

三、芝麻要用提前烤香或炒香的芝麻，这样才更香；

四、如果追求更酥脆的口感，不在乎脂肪含量的话也可以油炸，炸出来的味道那真的是特别香，不过还是烤箱做出来的更健康。

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