时间:2018-11-09 10:11:33 来源:雷小厨作者:菠菜点击:
蔬菜是我们一日三餐中最不能少的食物,不过在不同的季节里,选择蔬菜也是有不同讲究的,最好是吃应季的蔬菜对我们的身体才更好。
冷空气来袭,今天就突然大降温,早上出门明显感觉到冷冷冷,要注意保暖御寒,冬季需要食补御寒,菠菜无疑是最好的选择。菠菜中含有铁、锌等微量元素对身体的好处那真是好处多多。吃菠菜可以补充多种维生素,增强身的抵抗力,适应冬日里寒冷的空气,减少感冒,发烧等病症的发生。
小厨这段也要多吃菠菜,这已经是感冒的表现了, 鼻子不舒服,打喷嚏,唉,这天气就是特别的容易让人感冒,特别是孩子,更容易中招。所以一定多吃维生素丰富的蔬菜,来增强身体的抵抗力。
菠菜其实一年四季都有,不同季节有不同的口味,价格也相差挺大的, 眼下,菠菜的价格还是挺贵的,前段我特别想吃菠菜,问老爸为啥不买菠菜回来吃,他说太贵了,七八块钱一斤,没舍得买,可能老爸是看我实在馋得很了,昨儿给我买回了菠菜,我炒了满满的一大盘,都吃了个精光,汤都喝没了。
【青炒菠菜】
2、烧一锅水,水开之后,放入菠菜焯水20秒,立马捞出。菠菜的草酸含量最高,草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙,草酸钙不但不能被人体吸收利用,而且还妨碍人体对钙的吸收。因此,菠菜在烹饪菠菜时最好用开水焯一下,经过水焯以后,大部分的草酸可以释出,此时,把水倒掉,菠菜捞出,或凉拌或炒,就可在一定程度上减少草酸的破坏作用。
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