吃腻了卤鸭脖,教你做麻辣鲜香的鸭脖,越吃越香,香到停不下嘴

时间:2018-11-08 19:25:38 来源:懒人厨房作者:鸭脖子点击:

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别只会卤着脖子,今天小编跟您分享另一种做法,比卤的鸭脖好多了,越越香,香到停不下嘴,喜欢鸭脖的朋友试试这种做法简单易学。

用料:

脖子椒面,椒面,芝麻,桂皮,生姜,八角,,料酒,

做法

将鸭脖子洗净,用刀剁成3、4厘米的小段儿。

锅内倒入冷,放入鸭脖子,倒入一点料酒,加生姜、葱、桂皮、生姜、八角和适量,盖上锅盖煮10到15分钟。

捞出,拣出里面的香料、姜和葱,将鸭脖放入盘中。(可以稍微多加一点,煮的时间比较短,不用担心它会咸。)

锅内倒后,下煮过的鸭脖子炸。

炸到鸭脖子上的变紧实,颜色变成深褐色的时候,就可以盛出了。(喜欢干香一点的,可以多炸一会儿,小编炸的这个鸭脖子,外表的紧实有嚼劲的,里面还是比较嫩的。)

倒掉锅内的,下鸭脖子,加适量椒面、椒面、椒和炒熟的芝麻,炒匀即可。

这道椒脖子就做好了,起来干香麻,比卤的好,不管是做下酒,还是做小零食都非常不错。

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