牛奶喝了这么多年你真的会喝吗

时间:2018-11-08 18:31:06 来源:健康VIP养生作者:牛奶点击:

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牛奶是常见的营养饮品,但是如果食用不当不仅会影响营养吸收,还会有不良的反应。下面我们来看看喝牛奶错误方法哪些

牛奶错误搭配

错误搭配1:牛奶+橘子

橘子中富含大量的维生素C,VC具有一定的和很强的还原,极易被氧化。而牛奶中富含具有一定氧化维生素B2,若同时服用维生素C易被维生素B2氧化,而维生素B2被还原,两者同时失去效用,还会发生凝固,从而影响牛奶消化(消化食品)与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他果(食品)。

正确做法:在喝牛奶前后1小时左右,不宜橘子和其他果。

错误搭配2:牛奶+米

牛奶含有维生素A,维生素A是一种脂溶维生素,而米、米米粉则是以淀粉为主的食物,含有一种脂肪氧化酶,如果用米等拌牛奶,这种脂肪氧化酶就会破坏牛奶中的维生素A。儿主要是依靠乳类食品来摄取维生素A的,如果儿长期摄取维生素A不足,会导致发育迟缓,体弱多病。

正确做法:把牛奶与米米粉,防止其营养素受损。

错误搭配3:果汁+牛奶

牛奶中的质80%为酪牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收严重者还可能导致消化不良或腹泻

正确做法:所以牛奶中不宜添加果汁饮料如酸梅,桔汁、柠檬汁等。最好在饮用2者时相隔一个小时以上。

错误搭配4:牛奶+金针菇

金针菇营养丰富,但是金针菇和牛奶一同食用导致孩子消化不良。

正确做法:在食用完金针菇一小时后喝牛奶比较好。

错误搭配5:牛奶+

有人喜欢牛奶代替,其实,牛奶会明显地影响人体对物的吸收牛奶能够明显地影响人体对物的吸收速度,使液中物浓度较相同的时间内非牛奶者明显偏低,还容易使物表面形成覆盖膜,使牛奶中的与镁等矿物质离子与物发生化学反应,生成非物质,不仅降低了效,还可能对身体造成危害

正确做法:在前后1小时也不要喝奶,反之亦然。

错误搭配6:牛奶+

粉不要与牛奶混合在一起,因为牛奶粉混合在一起会发生沉淀反应影响质的吸收

正确做法粉可用温冲泡。两者食用之间相隔一个小时以上最好。

错误搭配7:牛奶+韭、西兰

、西兰这些中富含酸,而酸和影响牛奶质的吸收,从而达不到效果

正确做法:两者食用之间相隔一个小时以上最好。

错误搭配8:牛奶+

牛奶的时候千万不要再额外的添加,特别是在牛奶情况下如果放入的话。就会使牛奶中的赖氨酸与果反应,生成有毒的果基赖氨酸,有害于人体。

正确做法:加不要在加过程中进行,不妨等到牛奶煮好后稍凉些再放

牛奶的常见误区

1.牛奶越浓越好

有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。

所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。而如果是幼儿过浓牛奶,会引起腹泻便秘食欲不振,甚至拒食,还会引起急小肠炎。这是因为幼儿器娇嫩,受不起过重的负担与压力

2.加越多越好

不加牛奶不好消化,是许多人的“共识”。加是为了增加碳化合物所供给的量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5~8克

牛奶里加什么好呢?最好是蔗。蔗进入消化道被消化液分解后,变成葡萄被人体吸收葡萄甜度低,用多了又容易超过规定范围。

3.用酸奶喂养

酸奶是一种有助于消化健康饮料,有的家长常用酸奶喂食儿。然而,酸奶中的乳酸菌生成的抗生素,虽然能抑制很多病原菌的生长,但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件,还会影响正常的消化功能,尤其是患胃肠炎的幼儿早产儿,如果喂食他们酸奶,可能会引起呕吐和坏疽肠炎。

4.牛奶必须煮沸

通常,牛奶消毒温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳就会出现焦化现象,而焦可诱发癌症。其次,煮沸后牛奶中的会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶营养价值。

温馨提醒:一天之中饮用牛奶有三个“最佳时间”。早餐时喝一杯牛奶,再配合或面,就可以提供充足的营养;下午4时左右,在晚餐前饮用牛奶比较好;晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠,在喝牛奶时配上几块效果更佳。

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