当前位置：首页 > 生活 > 食谱

煮米饭时别傻傻只加水，多加这“2步”，煮出来的米饭饱满柔软

时间：2018-11-08 18:11:24 来源：美食杰官方作者：米饭点击：

大米饭是我们家每天必做的主食，大家都很好奇天天吃米饭不会吃腻吗？其实我家小孩光米饭拌酱油就能吃上两碗，朋友来上我家都要说我家的饭比自己家做的饭好吃，其实我是有点小妙招，很多人煮米饭就只是放水然后电饭煲直接煲。我每次煮米饭都先把大米用水浸泡至少二十分钟，这样米饭会更柔软，然后再放入电饭锅加入一点玉米油，这一步应该是在好吃与否最关键的，米饭煮出来颗颗饱满而且香味更浓。不信你们可以试试哦，要是有更好的煮米饭的小妙招欢迎底下留言告诉我哦！大米饭

By 纪

配料：

大米 200克、水 适量、玉米油 少许

烹饪步骤：

1.准备好大米，用水淘米两遍，并且泡上20分钟左右，然后加入少量的玉米油

2.倒入电饭煲，开始煮饭，30分左右大米饭好了

3.用刀叉上下动一动，出去热气，盛入饭碗。

4.香喷喷的大米饭就好了！

5.看着就非常香呢

烹饪小贴士：

1、大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

2、食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。

你喜欢吃米饭吗？

烽哥食疗丨立冬养生，2款药膳汤助您温补脾肾，润肺养阴

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章