美食推荐:香菌猪蹄煲,肉蒸冬瓜,木耳丝拌芦笋,黄花菜拌粉丝

时间:2018-11-08 07:31:16 来源:吃货吃货作者:黄花菜点击:

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香菌猪蹄

材料:猪蹄2个、杏鲍菇1个、蟹味菇100克、树菇150克、6克、生抽10毫升、料酒15毫升、八角2个、胡椒粉1小勺、姜3片、大蒜1根、红椒1根

做法

1.猪蹄洗净,去杂毛,在中烫去

2.蟹味菇、树菇去根洗净,杏鲍菇洗净后切成指粗的长条,大蒜切段,红椒切块

3.猪蹄、料酒、生抽、八角、姜大火煮开,转小火煲1小时左右

4.加入菌类和大蒜、红椒,煲20分钟,撒上胡椒粉即可

沫蒸冬瓜

材料:冬瓜、蒜、小葱、末、香

做法

1、冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;

2、末中加入少许蒜末和腌5分钟;

3、将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟,出锅啦

木耳丝拌芦笋

材料:芦笋300克、金针菇50克、木耳50克、红椒50克、1匙、芝麻1

1、木耳泡发,切丝。

2、红椒洗净去切丝,木耳干净切丝,金针菇洗干净切段备用。

3、芦笋洗干净,切成约5厘米长的段。

4、芦笋放入沸中焯烫熟后捞出。

5、锅,倒入红椒丝、木耳丝和金针菇段翻炒。

6、再加入芦笋炒熟。

7、调入芝麻拌炒后,即可出锅。

拌粉丝

材料:50克、粉丝1小把、瓜半根、胡萝卜半根、1/2匙、1匙、芝麻1匙、1.5

做法:1、将瓜用将表面搓洗,用流清洗干净后,刨成瓜丝。粉丝放入凉中泡软。

2、胡萝卜干净,去皮,刨成胡萝卜丝。

3、将泡发,然后用流清洗干净,掐掉部备用。将和粉丝,分别放入沸中焯烫熟,然后过凉

4、将、粉丝、瓜丝和胡萝卜丝放入大碗中。

5、取一个小碗,调入芝麻,拌匀成酱汁。

6、将步骤5的酱汁淋到上面。搅拌均匀即可食用

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