时间:2018-11-07 19:11:12 来源:菲凡食品作者:酸梅点击:
今天小菲给大家分享一个超好吃的美食,酸梅薄荷鸭,只需要初级入门的厨艺就能学这道菜咯
虽然这道菜是炒的鸭子,但是用来炒我们的潮汕牛肉丸口味也不会差的。
辅料有 话梅、 薄荷叶、 姜、 蒜、 大葱、 八角、 生抽、 江米酒、 盐、 酸梅酱。
我们先把把锅中装水烧开,放入鸭子块汆烫变色,捞出控干备用,趁在烧水的时候把葱切小段,姜切片、大蒜去皮、薄荷叶洗干净。
弄完之后在锅中放入少许油,放入八角、姜、葱、蒜炒出香味
再放入鸭子块翻炒,放入米酒、生抽、酸梅酱、话梅、盐,再加上一点热水,最好让水和鸭块齐平,转小火焖煮30分钟,最后加入薄荷叶翻炒一下就能出锅了
是不是很简单呢?
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