鱼香肉丝的秘诀原来在这里,多了一道工序,怪不得自己做的不好吃

时间:2018-11-07 18:01:31 来源:一瞬间带你看世界作者:倒入点击:

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平时在家做丝是不死老是做不出的味道,有时候放甜了,有时候放淡了,很苦恼。

那么接下来给大家给了详细的教程,看看厨师都是怎么做这道

这样就可以再家人面前露一

首先是用料:猪150克,剁椒酱25克,笋适量,姜末5克、蒜末10克、葱15克

有些用料是可以替代的哦!但是不能省哈!

把一些辅料切好,备在一边

笋丝切好,如果是其他的配,切好放在一边

切好,加入,料酒,老抽,腌制10分钟,腌制完成后加入一勺淀粉备用~

重点来啦!8克,一勺,半勺料酒,半勺生抽,1克,25毫升淀粉,25毫升搅拌均匀调成料汁备用~

开始炒啦!起锅烧,六七成时倒入丝炒至变色后捞出控~

在锅中再倒入一些,放入蒜末以及剁椒炒香~

随后倒入丝,笋丝以及事先调好的料汁,翻炒均匀,小火收汁~

出锅,装盘,撒葱,一道香喷喷的丝就出锅了。

你~学会了吗?

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