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自己做的山楂雪球，酸甜开胃，比冰糖葫芦好吃，做法超简单

时间：2018-11-07 17:51:28 来源：搭膳一下作者：山楂点击：

冬天其实有一种零食是非常多人喜欢且熟悉的，而且可以算是很多人的记忆，那就是非常有名的冰糖葫芦。以前小时候，和家里的人去外面玩的时候，其实最开心的一件事情就是能够吃一串糖葫芦了，不知道你们有没有这个喜悦。不过现在小编长大了，而且也非常地喜欢动手做饭，于是就自己研磨了一种做山楂雪球的方法，并且做出来的味道还是非常不错的，酸甜开胃，比冰糖葫芦好吃。就连挂霜都非常地容易。所以今天就和大家简单地分享一下自己制作的方法和技巧。

需要的食材非常地简单，只需要山楂、冰糖和白醋。下面是制作的具体步骤哦！

一、首先将山楂处理干净，然后用一些器械把山楂的内核给去掉，这样是为了后期做成功的时候，能够吃起来比较爽，但是好像也有朋友讲自己就喜欢那种吃核的感觉，所以有这种习惯的朋友们，可不用处理了。小编在这里说一下，其实山楂去核是比较快的，只要轻轻地一戳就会掉的。大家要注意一点，去核后的山楂一定要用清水泡着，不然很容易发生氧化的。

二、下面说一下熬糖的具体步骤。需要准备冰糖、白糖、以及水和白醋。需要二百毫升的山楂配上一百毫升的冰糖和一百毫升的水，然后加上一勺白醋，就是家里面用的白勺子即可。三、把冰糖和水用一定的比例做好以后，然后用小火慢慢地熬制，的但是要一边搅动一边熬，这样效果比较好，知道所有的糖全部化开以后，等所有的水分蒸发掉。

四、当开始出现均匀的小气泡的时候，可以在里面加入白醋。等水分全部蒸发并且开始变稠并且出现小气泡的时候菜可以在锅里面放入山楂。当倒入山楂之前，一定要记得西灭火。五、然后开始搅拌，因为糖水比较不那么稀的，可能搅拌起来会比较费劲，但是大家在搅拌的时候，最好不要用锅铲，最好用筷子，因为可能会把家里面的锅搞坏。六、直到山楂做的不那么比较稀了，就可以出锅了。

其实做山楂其实是一个苦差事，但是最后做出来的效果还是不错的。而且最后做出来的成果其实和店里的没有什么区别，还比原来的多了一个去掉核的优点呢！所以钟爱吃糖葫芦的朋友就可以自己在家动手做了。

医生从不吃的食物你却天天吃，毒素太多不建议吃，尤其是这个季节

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