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立冬了要吃什么？几类蔬菜不可缺少

时间：2018-11-07 11:41:26 来源：艾米果的逆袭作者：山药点击：

立冬了要吃什么？

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，很多就开始了进补的里程。

当然现在生活水平明显提高，人民更想提高一下生活质量，进补就无可厚非了。

人参、鹿茸、阿胶、海龙、海马、鲍鱼等名贵滋补之品也是少不了的。

当然进补不可太过厚此薄彼，以免滋补太过反而伤害身体，得不偿失了！

除了名贵的药材食材进补外，生活中的日常饮食吃对了也会给我们带来一定的保健疗效。

一、萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，说到这里，不得不说我们的“平民明星”萝卜了。

到了这个季节，萝卜应该成了家家户户饭桌上的常客了。

萝卜熟吃味甜，脆嫩、汁多，正如俗话说的好，“十月萝卜赛人参”。

中医讲，萝卜性凉，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，

治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。

萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。

现代营养学研究也表明：丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。所以萝卜营养价值还是很高的，关键又实惠。

一般做法：牛肉炖萝卜，拌萝卜丝，酸萝卜。

酸萝卜为我们这里家乡特产风味，清新爽口，很多吃货的最爱！

生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免影响人参的补气的功效。

二、莲藕

本草纲目》记载，莲藕被称为“灵根”，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，

老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用

煲汤炒菜煲粥都是不错的选择。

山药莲藕排骨汤，

山药莲藕粥益气养阴，健脾开胃，可治疗老年体虚、食欲不振。

二、黑木耳

具有滋补润燥、养血益胃、活血止血等功效，可以防癌抗衰老。

现在研究具有降血糖、降血脂、抗血栓形成、抗衰老作用、改善心肌缺氧、提高机体免疫功能等等。

炒菜炖汤都是很最佳的食材选择，尤其以小兴安岭的黑木耳最为优。

与红枣、莲子加糖炖熟，也是四季皆宜的甜美点心。

四、红薯

明李时珍《本草纲目》载：“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”。

红薯也是深受广大老百姓的最喜爱的食材之一了，

种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍

促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老都有良好的作用。

日本科学家研究发现薯块中含有一种不能从鸡、鸭、鱼肉类获得的胶原粘液蛋白，这种物质能保持人体动脉血管壁的弹性，有效地防止动脉血管粥样硬化。

日本卫生部已将其列为食疗的重要食品

五、山药

《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”。

六味地黄丸、杞菊地黄丸等成名方剂中都含有山药。

山药具有滋养强壮，敛虚汗，止泻之功效。

具有健脾益胃、助消化、滋肾益精，能够预防心血管病，并能延年益寿。

主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

山药与灵芝搭配服用，据说具有防治糖尿病的作用。

山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用

食疗多样，如：山药枸杞粥、炒鲜山药、山药排骨汤。

当然冬季不止这些食材，还有卷心菜、大白菜、大南瓜、芋头等等都是人们喜爱的蔬菜啦！

冬季不要光吃肉，记得也要吃蔬菜水果的！

饮食均衡身体更健康！

立冬了，健康饮食，幸福指数赛丽颖！

健康生活，太极养生。

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