立冬养生|进补有道,养生补嘴空

时间:2018-11-07 11:21:56 来源:中国中医科学院门诊部作者:立冬点击:

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2018年11月7日,迎来立冬节气

立冬,冬三月之始。表示冬季自此开始。此时,木凋零、动物蛰伏,万物都趋于休止,开始养精蓄锐,为春季的勃发做储备。

冬天来了,你准备好了吗?

立冬养生,重在“藏”

古人对“冬”的解释是:“冬,终也,万物收藏也。”

一直以来,我们也说“春生夏长,收冬藏”,那么立冬之后,表明冬季的来临,养生重点就在于 “藏”,重在“收藏,适当进补,辅以运动精神调养。”

起居:养精蓄锐

冬季要早睡晚起,日出而作,保证充足的睡眠适当睡个觉也是可以的,有利于阳气潜藏、阴精蓄积。年轻人要避免生活过于丰富而挤压睡眠时间

晨练时间宜推迟,以免晨起感受风寒,午后锻炼其实更适合运动方式也应以“运动”为主,避免挥汗如雨。

饮食进补有道

1.少咸,多苦,平平安安来进补

冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦。

若冬季咸味多了,就会使本来就偏亢的肾更亢,五行克火,从而使心阳的力量减弱,所以此时应该多些苦味的食物,以助心阳,这样就能抗御过亢的肾了。

推荐:苦味食物

2.少年重养,中年重调,老年重保

人有男女老幼之别,体有虚实寒之辨,立冬进“补”,也要因人而异。

少年阳气正盛,小补即可;而中年人就要根据身体状况进行相应的调理,比如最近很劳累,身体损耗太大,就需要特别重视调养;老年人往往患有多种疾病,更应多重视保护

推荐芝麻红枣

立冬过后天气更冷,推荐喝碗芝麻红枣,能迅速温暖身体,老少咸宜。脂高者还可再加点荞麦或燕麦等富含膳食纤维粗粮一起熬食用

做法:大米洗净,红枣洗净去核、芝麻去杂质备用;冷烧开后,放入大米(大米、=1:7);用大火煮沸后,加入红枣芝麻,转小火熬煮30分钟即可出锅。

小提醒:红枣是温食物多易上火,每人每天3~5颗为宜。挑选芝麻时用捻一下,若褪色可能是被染色了,也可以掐一下,天然芝麻里面应该是色的。

3.南方清补,北方温补,高原润补

我国幅员辽阔,南北气候差异很大,北方地区的冬季天气寒冷,进补宜大温大之品,如牛、羊等。

而长江以南地区虽然已入冬,但气温较北方地区要温暖得多,进补应以清补甘温之味为主,比如鸡、鸭、类。

地处高原山区,雨量较少且气候偏的地带,则应以甘润生津之品的果蔬、木耳、梨为宜,比如做一道冰雪梨就是不错的膳食。

注意保暖

立冬之后,气温骤降。有心疾病的人尤其要护好部、部、部;外出时戴套、帽子、围巾,穿大衣;睡前用泡泡;刮大风时最好不要迎风行走。

适当锻炼

冬季不能因为天气寒冷就把自己关在屋子里,也要适当感受天地间的寒凉之气,走出室外,激发身体潜能提高身体免疫力

老年人应注意局部的保暖,可多做一些柔和的锻炼,如练太极拳、八段锦等养生操。

立冬宜补冬,养生补嘴空

老百姓常说,“立冬宜补冬,养生补嘴空”。 在这个最适合进补季节,赶紧学几个补气的经典方,把全家人的气都补得足足的吧。

生米:补气的“良

亏虚似乎和女人更“亲密”。元代著名医家朱丹溪曾说“女子阴常不足,阳常有余”,因为一生经、带、胎、产、乳,都需要损失大量的精津液,即伤阴。

所以相对于男人女人更需要补气。由于气的消耗往往是造成女人亏损的原因,所以造的原材料——质就显得尤为重要,女人最要

生米是补气的“良”,尤其是在经期过后,需要补充流失掉的。但最好是用煮,补阴作用尤佳。炸生米脂含量高,多了还易“上火”。

清炖牛:最适合男人的补气佳品

亏虚也经常会找上男人。尤其是现代男人承受很大压力工作忙碌,生活规律,很容易出现气暗耗。相对于女人男人气虚更多一些。

上班时,硬着,一下班,便神疲体倦,一动都不想动了。相对于女人男人活动量大,新陈代谢,因此,可以多一些类来进补有情之品比青更能补充。羊,牛更好。

做法以清炖为宜,中医讲“隔做”补阴,烧烤的牛羊不宜多

鳝:除风祛湿缓解关节

自古就有“之荤”的美称,冬天食用不仅可以除风祛湿,对关节也有缓解作用。中医认为,鳝是温食物,可补肝肾、益气、强筋骨。

做这道首先要将鳝洗净切成寸段,用姜汁至少腌10分钟(去除腥味)。先将鳝炒熟,再放入韭。由于鳝体内有一种颌口线虫的囊蚴寄生虫,如果没有烧熟烧透,会有感染颌口线虫的风险,因此,一定要炒熟。另外,要选长得比较饱满、活泼、颜色的,太老或太小的都不太好,当然,不要选购鳝。

小提醒:火气重的人不易多

萝卜:补脾益气之首选

寒风起,羊肥,立冬进补,羊是首选。羊有补脾益气的功效,而萝卜是凉食物,与羊搭配,堪称冬日进补绝配。

把羊切块放入冷(若一开始放入沸中煮,不利于中杂质排出),沸后捞出;再加入以及葱、姜、八角一起炖制,熟时放入萝卜即可。注意要在出锅前放,加过早会导致容易炖熟。

小提醒:羊中嘌呤含量较高,风患者不要多。另外,购买时要选择羊肋部的,炖出来口感较好,而且有嚼

保平安的“三杯

——降脂降压

具有顺肠胃的功能,对于容易积食的冬季肠胃来说,具有很好的缓解功效

同时,在降脂降压方面有显著的功效,丰富的发挥保健作用的关键。还有提高免疫功能,抗凝的作用。立冬之后多喝点身体十分好。

——预防流感

立冬之后,流感多发,预防流感不妨喝点红,冬天直接用红漱口或者泡来喝可以有效预防流感。红甘温和,含有丰富的质和,能够增强人体的抗寒能力,还可以去腻。

乌龙——防止

立冬以后,嘴唇脱皮是最为明显的身体反应之一,而乌龙不寒不,有润肤、润喉、生津、清除体内积作用

所以,立冬之后多喝点乌龙可以缓解由于维生素缺乏而出现肌肤干裂的情况

立冬后,供暖前,正是流感大行其道之时。“藏”好身体,补足气提高自身免疫力,才能抵御流感侵袭!

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本文来源:养生固本健康人生,人民日报,网络综合

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