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今天立冬，我们为什么要喝葡萄酒？

时间：2018-11-07 09:21:46 来源：葡萄美酒作者：立冬点击：

今天立冬了！立冬是中国非常重要的传统节气，是秋冬之际的划分。立冬进补的习惯自古传承至今，素来立冬习俗以食为重，才可抵御严寒冬季侵袭。今天我们就来聊聊，立冬食补，为什么需要喝葡萄酒？

立冬习俗吃什么？北方立冬习俗典型代表是饺子，而南方立冬大都以肉类为补，如羊肉、牛肉等，总之都非常丰盛。立冬节气，有秋收冬藏的含义，在过去利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦，这个传统保留至今。

当今社会，在餐桌上，喝上几杯葡萄酒也已经成为追求生活品质的人们的习惯，因为，这样不仅可以舒经活络、抵御寒冷，还可以舒缓心情、怡情养生。

冬季饮用葡萄酒的好处

冬天，很多人尤其是女生的手脚都很冰凉，用什么方法可以使手脚暖和起来呢？冬天喝葡萄酒可以刺激血液循环，能使人的身体发热。冬天每天喝一小杯红酒，不仅能够让身体暖和起来，还可以美容养颜。

而且红酒味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对冬天易发的喉干燥、痒痛、音哑、痰稠等均有良效。

红酒富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。冬季食物一般比夏季更多肉食，油更重或辛辣，用餐时喝杯红酒，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

冬季饮用葡萄酒“三宜”

酒款：宜选择干红或加强葡萄酒

冬天选择葡萄酒，最适宜的酒种莫过于干红或者加强葡萄酒了。一方面，从口感来说，这些种类的葡萄酒较之干白来说更为浓郁饱满，酒精度稍微高一些，能更好地为人们提供冬季所需热量。

另一方面，从侍酒温度来说，干红较之干白一般也较高，故而更适宜冬季饮用。此外，从配餐方面来看，冬季人们的饮食多以牛羊肉等红肉及浓郁风格的餐食为主，这些食物搭配干红可谓是不二选择。

侍酒温度：宜稍高于夏季酒温

酷爱葡萄美酒的朋友们都知道，葡萄酒在夏季的最适宜酒温为8—14摄氏度，而寒冷的冬季如果也按此温度来侍酒的话，葡萄酒恐怕会伤胃。所以，冬季饮酒时，可以将侍酒温度稍微调高一些，以避免过低的酒温对胃肠道造成不适。

酒量：宜适量饮酒

冬季的低温寒冷本就容易引发胃肠道不适，再加上冬季里节日繁多，令人们在觥筹交错的酒局后，往往成为了医院病床上的“不速之客”。所以，冬日里饮酒更应注意适量，一般来说，每天40到50毫升葡萄酒就可为人体提供足够的热量了。

葡萄酒是精神食补的良方

冬季阴气日盛而至极，阳气微极而复萌。在冬季要顺应自然的变化，精神情志要安静自如，恬淡自若，使神气內收。由于冬季木枯草衰、万物凋零、阴雪纷纷，常会使人触景生情、抑郁不欢，改变这种不良情绪的最好方法就是多参加娱乐活动，如跳舞、奕棋、练书法、欣赏音乐、访亲会友等。

葡萄酒尤其是让人们告别拘束，释放自我的良方，不管是朋友聚会、家人团圆，还是在家享受二人世界或独自小酌，都是热爱生活之人的必备之物。每天适量饮用葡萄酒，可以消除冬季低落情绪，振奋精神，激起人们对生活的热情和向往。

最后，祝大家立冬快乐！

冬季最该吃的点心就是它，增强抵抗力，我从小吃到大，比肉好吃！

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