多余蛋清做的马卡龙

时间:2018-11-06 17:31:13 来源:x十一先生x作者:面糊点击:

导读:[db:简介]
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马卡龙是一款很受女士喜欢甜品

在法的很多地方,都是下午的首选

当我们做有些甜品的时候可能会用不到清,

但是又不想浪费,我们就可以用来做马卡龙

接下来教大家怎么

材料:清33g 砂30g 杏仁粉43g 粉43g 细一点 柠檬汁一点点

步骤:第一步,我们要打,跟之前的教学里说到的一样,我们分次加打出鹰钩状就好了,因为清会带一点腥味,喜欢腥味的可以加一点点的柠檬汁,不要多

第二步,我们要调色,用可食用的色素来调色,什么颜色都可以,很少一点就够了

第三步,我们要筛入杏仁粉,然后拌成面糊,面糊呈飘带状下落就可以了

第四步,将面糊放入裱袋,用色的按我们想要的大小圈,将我们的面糊挤在圈中,和圈一样大就好

第五步,烤箱160度烤15到18分钟,好了不要拿出,在里面用预烘一下

马卡龙的皮就可以了

至于馅料,每个人有每个人的喜好,但是我比较推荐咖啡馅的,因为马卡龙本身比较甜,咖啡可以中和它的甜是本人比较喜欢的。

好的,这篇就到这里,喜欢的小伙伴学着做吧。

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