时间:2018-11-06 15:21:47 来源:品味天下作者:倒入点击:
鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。
鸡胸肉,小茴香,茄子,姜黄,米饭,蘑菇,番茄,大蒜,百里香,水,生抽,奶油,奶酪,盐,黑胡椒,植物油
步骤 1/6
往锅中倒入米和盐水(比例为1:2),煮沸后调小火,煮15分钟,或直至米饭口感依然有些结实,且并未全熟。
步骤 2/6
茴香切半去核,然后切片。茄子切丁,切去蘑菇茎,番茄切丁。剁碎蒜和百里香。
步骤 3/6
将茴香和水一起倒入大平底锅中,盖上盖子,煮至茴香变软。将茴香从锅中取出,倒入一个大碗中。
步骤 4/6
在一个平底锅中热油,倒入茄子、蘑菇和蒜,翻炒至变成棕色。将蔬菜倒出,和茴香放在一个碗里。往碗里加入番茄丁和酱油,撒盐、胡椒和百里香调味。搅拌混合,置于一旁。
步骤 5/6
将煮好的米饭、浓奶油、帕玛森奶酪和姜黄粉倒入另一个平底锅中,搅拌均匀,直至米饭稍微染上黄色。小火加热5分钟,持续搅拌。
步骤 6/6
将鸡胸肉切成条,撒胡椒调味。在一个平底锅中热油,煎鸡胸肉。倒入蔬菜,继续煎炒5分钟。将蔬菜和鸡肉佐以姜黄米饭享用
祝好胃口!
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