这2道下饭菜,只要8分钟就能出锅,冬天好吃又营养,做法很简单

时间:2018-11-06 11:42:05 来源:顶厨速递作者:调味料点击:

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湿冷了一个星期,太阳终于露脸.一早就忙着晒被子, 把赶到玻璃屋晒太阳.看它们满足的翻肚皮,就知道它们真的了很久.我也什么事都不想做,只想发一天.以前忙着工作时,有时候看到美丽阳光就会说服老公也请假一天,然后2个人逛逛,这样放松心情的休假就是持续我们忙碌工作的强心剂.

我们一直为了家努力了很久,没有太多奢侈的费, 几乎每一笔都做了适当安排.现在回想想那些忙碌的生活,其实还很甜蜜.只要2人同心,没有什么事不能完成. 人生的每一站都有幸福. 这是老公的一道下,香味四溢,令人食指大动. 这2道下,只要15分钟就能出锅,冬天好营养做法简单的料理我最喜欢,一盘就抵2盘,加上调味浓郁,可以多扒几口.

回锅

材料(约4-5人份):

块200g、高丽200g、木耳2片、青蒜1/2支、红椒1支

煮梅调味

姜2片、米酒1大匙

调味料:

甜面酱2大匙、豆瓣酱1大匙、高1大匙、1匙、1/8

步骤:

1.煮一锅,放入姜片(量必须能够淹没梅块)

2.将梅块放入沸中,加入米酒

3.盖上盖子约煮20分钟至完 熟透

4.将取出放凉切成薄片

5.高丽干净成小块

6.木耳切方块,青蒜切斜段,红椒切段

7.炒锅中倒入1大匙,将猪片放入炒香,中火翻炒2-3分钟先捞起

8.原锅中将木耳片放入炒香

9.再将高丽及高1大匙加入翻炒至高丽

10.所有调味料加入混合均匀

11.最后将炒好的片及青蒜放入再翻炒1-2分钟即可

补充:

1.梅块可以使用带皮五或是胛心

2.煮完就是高,可以再加一些丸子即为一道

3.请将红椒直接取消,豆瓣酱以不豆瓣酱代替

在市场中买总可以学到很多婆婆妈妈的私房料理, 遇到有人不了解某样食材法,大家不仅会主动解释,还会分享自己的拿.一群人聚在摊前无比.这道料理就是在市场学来的,皇帝豆个大,是豆中之王.量低高纤维,但是有风的人要注意摄取分量.通常我都是炖排骨居多,今天拿来红烧没想到这么好.豆子的松软,五肥而不腻,是一道非常配适合带便当的料理.

皇帝豆烧五

材料(约4-5人份):

皇帝豆300g、带皮五450g、青葱1支、蒜2-3瓣、姜2-3片

调味料:

300cc、2.5大匙(约40cc、米酒2大匙、冰0.5大匙、1/4

步骤:

1 .带皮五切约2cm方块状

2.青葱切段,蒜去皮

3.炒锅中倒入1大匙,将猪块放入中火翻炒至变色

4.再将青葱,蒜及姜片放入翻炒2-3分钟

5.依序将所有调味料加入混合均匀至沸腾

6.盖上锅盖使用微小火煮25分钟

7.将皇帝豆加入混合均匀小火再煮15分钟至汁收干即可(若汁不够可以视情形添加少许清调整)

补充:

喜欢可以使用或前(胛心)代替

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