我会的最硬的菜了,炖牛肉

时间:2018-11-06 02:40:49 来源:臭臭虾条作者:调料点击:

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周末晚上做的,现在有时间整理下发出来吧。

一块牛。对,就是好大一块,这炖一块能好久。

切成你觉得合适大小。我这大概比拇指大一圈。微冻的比较好切,现在新的冰箱都有那一层。没的话做之前提前拿出来化化就成。

切几片姜。锅里放凉,姜片,料酒。姜应该比这个再多点,我是屋里就剩这些了。

入锅。

开火之后是这样的。

撇去浮末。

捞出来。

准备调料。葱段,蒜瓣,八角。其他炖料,香叶桂皮等等愿意放啥放点啥吧。

色。锅里加,稍红一点了放冰

化了之后马上把加进去。我这个为了拍照其实稍微有些过了。之后如果感觉颜色不够深可以加些老抽。

翻炒之后加葱蒜。再之后把其他调料加进去。

之后加入温没过就好。

加一些生抽,再加一些。不要加太多,可以之后出锅之前再尝咸淡再放。

大火开锅,小火炖。一个小时左右。

这时候准备其他

最后尝咸淡,放。大火收汁。

准备的土豆两面煎一下。捞出来。

锅里加点,把其他(青椒)入锅大火炒一下,放一点和生抽。

然后把刚刚做好的牛和土豆放进去,翻炒出锅就好了。

也没有特别复杂吧。

在做的过程中就光的老生,还有和同学做仰卧起来的啤酒。

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