金针菇这样做,比烧烤更好吃,10秒光盘!

时间:2018-11-05 18:52:01 来源:诚食密探作者:金针菇点击:

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苗条修长的金针菇,很多人对它都有一股莫名好感,炒、凉拌、烤......感觉哪儿都有它的倩影。

即使它不易消化,还是不释口的理由什么呢?以形补形,多点美身?其实还不是因为味道鲜美!

讲真,金针菇不仅味美,还有抗癌、缓解疲劳、提高免疫力功效哦。今天就来做一道蒸的蒜味香金针菇,味道很鲜,营养不流失,下的不二选择

金针菇200~300克

大蒜3-5个(喜欢蒜的可以选择5个)

红尖椒2个

生抽3

芝麻少许(可以放色拉代替)

少许

适量

小香葱1根

1. 准备材料:金针菇,大蒜,椒,小香葱等

2. 金针菇切掉根部,清洗干净,根部在清洗过程中分散,这让做出的金针菇夹起来就不会一簇一簇的。

3. 洗干净的金针菇控,最后挤捏一下分,尽量让金针菇里面的分少一点,不然蒸的时候,分过多会影响口感。我的盘子小,就只放了一把金针菇的一半。

4. 蒜清洗赶紧,蒜拍几下,去皮,剁碎,不用太碎。

5. 调汁:蒜末内放入椒圈,放入生抽,蚝,色拉少许,,生抽,混合均匀,即可。(可以不放,这样味道能清淡点)

6. 调好的料汁均匀的倒在铺好的金针菇上面,撒上小葱碎,然后放到蒸锅上,烧开蒸15分钟即可,根据火的大小适当调整时间的长短。

小贴士

1.一定要注意用量,能不放就不放,或者少放!

2.喜欢椒的的朋友可以多放点,这次做的主要是蒜香微版的。

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