时间:2018-11-05 18:52:02 来源:广州吃货gogogo作者:莲藕点击:
小时候,我想很多广州的吃货们都吃货阿妈亲手做的梅菜蒸肉饼,别看菜色简单易做,但要完全锁紧肉质,保留肉质的鲜嫩可需要技术含量,调味主要在于咸菜,如何把分量调配好也很重要。
用料:
暖DD食平D--莲藕鱿鱼蒸肉饼的做法猪肉泥加油、盐、糖、生抽、生粉拌匀,拌至肉泥起胶
2.加入莲藕碎拌匀(莲藕碎越细越好,但并非莲藕泥)
3.再加入泡发好的由于碎拌匀
4.最后加入燕麦片拌匀
5.装入盘子里整成饼状
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