暖DD食平D——肥妈教做莲藕鱿鱼蒸肉饼

时间:2018-11-05 18:52:02 来源:广州吃货gogogo作者:莲藕点击:

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小时候,我想很多广州的货们都货阿妈亲做的梅,别看简单易做,但要完全锁紧质,保留质的鲜嫩可需要技术含量,调味主要在于咸如何把分量调配好也很重要。

接下来货达人为大家推荐一个新派谱,莲藕鱿

用料:

泥,干鱿,莲藕,燕麦

暖DD食平D--莲藕鱿做法泥加、生抽、生粉拌匀,拌至泥起胶

2.加入莲藕碎拌匀(莲藕碎越细越好,但并非莲藕泥)

3.再加入泡发好的由于碎拌匀

4.最后加入燕麦片拌匀

5.装入盘子里整成

6.放入锅上蒸8-10分钟出锅,淋上即可

小贴士

拌匀的时候顺着一个方向搅,质会比较滑。

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