当前位置：首页 > 生活 > 食谱

1种豆类食物，每天吃点，益智健脑，软化血管，营养吃法有益健康

时间：2018-11-05 10:11:37 来源：天使爱健康作者：毛豆点击：

1种豆类食物，每天吃点，益智健脑，软化血管，营养吃法有益健康！

毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，也就是未成熟且呈青绿色的食用大豆（又称黄豆）。味甘、性平，入脾、大肠经。毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分。常吃毛豆好处多，你了解吗？不妨看看。

1、毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平

3、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用，能很好地保护、软化血管的作用！

毛豆的吃法：除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃，预防引起身体不适。

你喜欢吃毛豆吗？喜欢怎样做来吃呢？不妨留下你的看法。

（本文图片来源于网络）

为什么鹅肝酱是顶级名菜，鸡肝、鸭肝却不是呢？

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章